5.出锅：蒸好后，撒上香菜末（可选），即可出锅。

二、椒盐北极虾

材料：新鲜北极虾500克；盐适量；胡椒粉适量；生抽1汤匙；料酒1汤匙；鸡蛋1个；生粉（或淀粉）适量；食用油适量（用于炸虾）；大蒜2瓣，切末；青红辣椒适量，切末；香菜适量，切末（可选，用于装饰）

做法：

1.处理北极虾：将新鲜的北极虾洗净，去除虾壳，保留虾尾。用刀在虾背部轻轻剖开，去除虾线，切开成花刀。将切好的虾肉稍微用刀背拍松。

2.腌制虾肉：在虾肉上撒上适量的盐和胡椒粉，加入生抽和料酒，拌匀，腌制10-15分钟。

3.准备面糊：将鸡蛋打入碗中，加入适量的生粉（或淀粉），搅拌均匀，使之成为比较稠的面糊。

4.炸虾：将腌制好的虾肉逐个裹上面糊，然后放入预热好的油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。

5.炒配料：另起锅，加入少量食用油，放入大蒜末和切好的青红辣椒煸炒出香味。

6.炒虾：将炸好的虾放入锅中，迅速翻炒均匀，使虾肉裹上蒜末和辣椒，爆炒出香味。

7.装盘：炒好后，即可装盘，可以撒上香菜末（可选），即可食用。

三、香煎北极虾

材料：新鲜北极虾500克；盐适量；胡椒粉适量；鸡蛋1个；面粉适量；食用油适量

做法：

1.处理北极虾：将新鲜的北极虾洗净，去除虾壳，保留虾尾。用刀在虾背部轻轻剖开，去除虾线，切开成花刀。将切好的虾肉稍微用刀背拍松。

2.腌制虾肉：在虾肉上撒上适量的盐和胡椒粉，使其均匀裹上调味料，腌制10-15分钟。

3.准备面糊：将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，使之成为比较稠的面糊。

4.煎虾：热锅凉油，将腌制好的虾逐个裹上面糊，放入锅中，用中小火煎至金黄酥脆。

5.出锅：煎好的北极虾捞出沥干油分，放在厨房纸巾上吸去余油，摆盘即可。

四、柠檬北极甜虾

材料：新鲜北极虾500克；柠檬1-2个；葱末适量；姜末适量；大蒜末适量；食用油适量；盐适量；糖适量；酱油适量；水淀粉（水淀粉的制作方法：将淀粉加入冷水中，搅拌均匀至没有颗粒）

做法：

1.处理北极虾：将新鲜的北极虾洗净，去除虾壳，切开背部，去除虾线，备用。

2.柠檬汁准备：将柠檬挤出汁备用，根据个人口味，可以适量加水稀释柠檬汁。

3.热锅凉油：热锅凉油，将葱末、姜末和大蒜末爆炒出香味。

4.煸炒北极虾：将处理好的北极虾放入锅中，煸炒至虾变色。

5.加入柠檬汁：将柠檬汁倒入锅中，快速翻炒均匀，使虾充分吸收柠檬汁的味道。

6.调味：加入适量的盐和糖，根据个人口味调入适量的酱油，翻炒均匀。

7.加水淀粉：在锅中加入水淀粉，翻炒均匀，使汁液浓稠，裹在虾身上。

8.出锅：炒至虾熟透，且汁液粘稠时，即可出锅。

9.装盘：将炒好的柠檬北极虾装盘，可以撒上一些葱花（可选），即可食用。

五、蒜蓉粉丝北极虾

材料：新鲜北极虾500克；粉丝50克；大蒜4瓣，切末；青蒜适量，切末；食用油适量；盐适量；鸡精粉适量；白胡椒粉适量；酱油适量

做法：

1.处理北极虾：将新鲜的北极虾洗净，去除虾壳，切开背部，去除虾线，备用。

2.泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡软，然后用剪刀剪成段备用。

3.热锅凉油：热锅凉油，将蒜蓉煸炒出香味，加入切好的北极虾，快速翻炒至虾变色，捞出备用。

4.煮粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，煮至透明熟烂，捞出备用。

5.炒香料：同一锅中加入适量的食用油，加入蒜蓉和青蒜煸炒出香味。

6.炒虾和粉丝：将炒好的北极虾和粉丝放入锅中，翻炒均匀，使虾和粉丝充分裹上蒜蓉的味道。

7.调味：加入适量的盐、鸡精粉和白胡椒粉，根据个人口味调入适量的酱油，继续翻炒均匀。

8.出锅：炒至所有材料均匀熟透，即可出锅。

9.装盘：将炒好的蒜蓉粉丝北极虾装盘，可以撒上一些香菜末（可选），即可食用。

以上这五种最简单的北极虾吃法，既保留了北极虾的原汁原味，又简单易做，适合厨房小白们尝试制作。希望你尝试后能够享受到这美味的海鲜料理！返回搜狐，查看更多