原标题：番茄成串长，一串10多个，见过吗？带“荷兰血统”的小番茄在崇明新鲜上市

番茄秧长成6米高的“树”，果实如同一串串葡萄，一串10多个，日产量达7吨……在位于崇明区中兴镇的由由中荷农业创新园里，最近长出了科技含量满满的小番茄。这种小番茄成串卖，能像吃葡萄一样，拿起一串揪着吃。

最近，由由中荷兰农业创新园在港汇恒隆广场的Ole’超市举行智慧农产品首发仪式，“串串”小番茄、小黄瓜、彩椒等产自崇明基地高科技温室内的众多农产品集中亮相。其中，“串串”小番茄成为明星产品，广受好评。

这种“串串”小番茄培育过程有何讲究？高科技温室大棚又暗藏了哪些“大智慧”？近日，记者走进由由中荷农业创新园的蔬果基地寻找答案。

每串番茄控制在14颗内

“像葡萄一样的‘串串’番茄，你们见过吗？”日前，记者来到位于中兴镇园区南路的由由农业，现场工作人员指着不远处一排巨大的半封闭玻璃温室，卖起了关子。

走进玻璃温室，谜底揭晓：一眼望不到尽头的明亮玻璃房内，几十个100米长的种植槽整齐排开，种植槽上，茂密的番茄藤蔓沿着牵引线一直向上攀爬，直冲房顶。一串串成熟或半熟的小番茄像葡萄一样垂直倒挂着，悬在统一高度。

“这叫串收番茄。”由由农业常务副总祁胜平告诉记者，在崇明基地大规模种植的串收番茄有3个品种，种子均由荷兰引进，同时基地还试种了20多个品种，并将通过消费者试吃后的反馈来调整种植计划，进一步满足市场需求，实现产销一体化。“串收番茄生长周期约三四个月，一年四季可实现滚动上市。”

记者发现，与一簇簇生长的葡萄不一样的是，这些番茄的排列十分有序，在果柄上一左一右、整整齐齐，每一串都是12个或13个。“串串”番茄的颗粒数为何被严格控制？据介绍，番茄刚结果时植株还比较矮小，为减轻对植株的负担，同时结合不同季节的光照条件，每串番茄都是12到13颗；从第4穗开始，植株开始变得粗壮，每串番茄的颗粒数就变成14颗，多余的小果都会被摘除，以保证养分及时供给到每颗果子。

这些果子成熟后，产品以订单模式进入百联、盒马鲜生、京东等大型超市和高端市场。目前，由由农业以种植番茄、黄瓜、彩椒为主，未来还将采用全自动生产线种植生菜。这样的绿色果蔬，将以每天30到40吨的规模被送到上海市民的餐桌上。

玻璃温室“长”出智慧脑

串收番茄的生长环境令人叹为观止。从空中俯瞰，这座种植基地如同银色的巨幕镶嵌在绿野之间，极为壮观。番茄大棚内，农民像流水线上的工人和数控技术员一样，在种植槽中间穿梭、升降作业。

“小番茄、水果黄瓜的种植，都在玻璃温室里完成。”祁胜平说，基地内半封闭玻璃温室占地面积超20万平方米，是目前全国最大的半封闭玻璃温室，相当于29个足球场那么大。“不同于传统农业，基地所有玻璃温室都使用智慧农业技术。”

据了解，在全球领先的温室环控公司Priva的支持下，自动化作物生长系统操控着由由农业整个半封闭温室，精准调控室内的水、肥、温、光、气等指标。白天,室温控制在25℃到26℃，夜间则控制在18℃左右，确保蔬菜一年四季都处于舒适的生长环境，保证作物茁壮成长。

温室中，各种传感器随处可见。蔬菜种植区和育苗区都通过中央控制系统来管控；灌溉系统、施肥机、过滤器等设备都是全球最先进的，俨然是一座高科技“植物工厂”，可实时精准地感知、传输、获取、处理关于温室内环境和小番茄的各种数据，工作人员可随时通过电脑了解每一颗小番茄的生长情况。按照规范化操作流程，培育出的果实大小、外形、口感都能基本一致。

“在由由农业，种植的主要工作都交给了电脑，除了剪老叶、摘果等工序需要人工参与外，温室都是自动智能控制的。”祁胜平说，基地内所有的种植流程、操作工序都会形成数据被记录下来，可用于日后追溯，对于今后新建温室也有帮助。“以前农业是‘靠经验吃饭’，现代农业则是‘靠数据吃饭’。”

为果子定制“营养套餐”

在由由农业的种植基地里，蔬果都享受着“VIP”般的待遇。

记者发现，整个5.6万平方米的番茄温室内，地面上看不见泥土，种植环境“脚不沾泥、手不摸肥”。没有土，怎么栽种？走近一看，原来这些番茄秧的根都深扎在一块10厘米见方的长方体中。“这叫岩棉基质块，由矿物质和岩石制作而成。”祁胜平介绍。植株旁边的白色细管内则是植物的“口粮”，这是特殊调配的“营养套餐”，水肥一体化循环灌溉系统会根据植物生长的不同阶段配肥，精准输送给每一棵植物。

值得一提的是，整个番茄温室里还常驻着一批勤劳的“外籍员工”，这是公司特地从国外进口的比利时熊蜂。它们的工作是授粉、代替传统的人工“对花”，是纯自然的栽培方法。这些“外籍员工”的个头比一般的蜜蜂大得多，工作时，它们对所有花蕊都一视同仁，绝不“挑食”。

记者了解到，进入温室前，每位人员都要穿上隔离服、戴上头套，并且要经过消毒，确保不会把细菌带进温室。在种植槽上方，一张张黄色粘板构筑了一道防线，大部分飞虫都会被其吸引、自投罗网。采摘果蔬也有讲究，小番茄、黄瓜不能直接用手摘，要戴好手套、用消毒过的剪刀才能采摘。

“农业一点都不土，也可以很高端。”祁胜平说，如今，上海正在打造都市现代农业，由由农业选择在崇明投资兴建种植基地，是一种情怀：“希望能依托崇明得天独厚的气候条件和地理优势，一年四季出产高品质农产品。”