【圣女果和西红柿的区别】

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【圣女果和西红柿的区别】

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 圣女果和番茄其实是很像的,人们一般交圣女果都是叫小番茄的,两个品种长的是非常的像的,所以人们对这两个的认识其实是不怎么深入的,对于圣女果来说圣女果是在超市是比较常见的,还有番茄的个头其实是比圣女果要大很多的,当然了在味道上是有不一样的,番茄是有酸味的,圣女果是有别的味道的,跟小番茄是有区别的呢,下面我具体的说一下具体的区别。

圣女果和西红柿的区别是什么

  圣女果,常被称为小西红柿,但它并不是我们如今常见的小西红柿,它是94年台湾常规育成的一个番茄品种,并不属于转基因品种,曾在大陆销售过一段时间,早在04-05年就已停止销售。如今的小西红柿,学名叫做樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长, 从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

  樱桃番茄俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄;樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。

  西红柿是高营养蔬菜,许多营养学家研究材料指出,番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。西红柿味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

 经过上面的分析了之后想必应该都了解了这两个的区别了吧,营养价值也是有很大的区别的,当然了他们的营养价值也是有些差别的,其实这两种蔬菜是不同的,圣女果是比较甜的但是番茄相比来说特别的酸的,味道上的区别是不一样的,在口感上也是差别是比较大的。



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