【芋圆甜品的做法步骤图,芋圆甜品怎么做好吃】阿弟是只猫 |
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分别将南瓜、芋头、红薯、紫薯去皮洗净切成厚块 锅中倒入适量水 放入蒸锅 大火蒸15分钟(紫薯有颜色 为防止串色请与其他食材隔离) ![]() 有些块状比较厚 如果不知道是否有蒸熟 可用筷子去插一下 判断是否蒸熟蒸熟后 将不同食材放置不同的盆中 分别捣成泥 ![]() 1、紫薯、芋头、红薯泥中分别按照比例加入木薯粉。(这三种食材实践后均有些干,先将食材与木薯粉充分和匀后才一点点的加入清水 不可前期就加水 不然很容易水多而造成面团稀)2、南瓜泥记得控干水分后才加入木薯粉。(还是先将食材与木薯粉充分和匀,和南瓜泥的时候前面做好先用筷子搅拌,不然粘手全是面糊,等充分和匀后如果面团稀可一点点的加入木薯粉中和 直到揉成面团)3、保证面团揉至不干不粘的状态即可 ![]() 分别将芋头、紫薯、南瓜、红薯面团搓成长条状,切成长约1.5cm的小块(你也可以发挥想象,做其他造型,我们也有搓成小丸子)将面团放入盘子中备用,为避免粘合在一起,一定要在盘中洒上一些木薯粉(可用玉米淀粉)表面也要洒一些 ![]() 锅中倒入适量水 中大火烧开后 取2人份量(一份一份的煮 不可一次性煮太多 先煮芋头、南瓜、红薯,等煮完这些后,才煮紫薯防止串色)煮芋圆一直保持中大火煮 不用盖盖子 煮5分钟就及时捞出沥干 放入之前备好的冰水中(防止芋圆粘合 而且口感更Q弹) ![]() 芒果 火龙果切丁备用(我朋友太懒了 火龙果就直接用勺舀出来了🙈)西米煮好放置保鲜室冷藏备用龟苓膏切丁备用(龟苓膏买的现成原味,提前放入保鲜室冷藏 ) ![]() 其他配料均在网上提前一天购买 不限品牌蔓越莓干可用葡萄干代替纯牛奶就是用家里的一般牛奶椰浆一定要买 真的很浓郁 椰汁没有那种味道所有的芋圆都没有额外加糖 加上这些配料也不用加糖 ![]() 如果你们忍得住 可以放置保鲜室冷藏一小时 (我们反正是忍不住了🙈) ![]() 配料太多 哈哈哈哈 旁边的芋圆也是晶莹剔透 超级Q弹 ![]() 用多余的西米、牛奶、椰浆、芒果做了杨枝甘露 嘤嘤嘤~~~元气满满的一天!超级满足🤗🤗🤗 ![]() |
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