为什么说出生在新疆的孩子，不管他是哪一个民族，烤出来的肉就是好吃，也许这就跟小时候耳濡目染，练就了一身烤肉童子功有关吧，感觉所有的新疆人都知道羊的哪个部位的肉好吃，需要什么样的火候，撒多少的孜然辣子面，这便是熟能生巧，小的时候看着父亲和街边大叔烤肉，长大了朋友一起聚会的时候自己烤肉或者朋友烤肉的时候在旁边指点。

但是最重要的问题是羊肉，记得有一次大神在烤肉的时候，说了这么一句，只要羊肉好，怎么烤都好吃，仔细想一想，确实如此！我们从小出生在新疆，生长在新疆，对新疆的烤肉是情有独钟，算是一种情怀！在小时候梦想着自己能开一家烤肉店，很荣幸2019年的时候，在新疆阿克苏地区的沙雅县，和朋友合伙开了一家馕坑肉店，每天吃着自己家的烤肉，都从来不会觉得厌烦！

前两天，在大神家里的天台上，大神拿出来了一只塔里木小山羊，他眼神坚定地望着我说“今天晚上我们就吃了它，烤它的肉，烤它的心，烤它的肝，烤它的腰子”当时我顿时无语，因为他后面又补了一句“为什么我看到这个生羊肉会流口水？”我真担心他突然会拿起一块生羊肉吃到嘴里！

之所以新疆烤肉闻名四海，第一呢，是因为新疆的羊肉很好吃膻味比较小。第二呢，是因为孜然和辣子面撒的均匀，适合自己的口感。第三呢，吃烤肉的环境影响着自己品尝美食的心情，也就是我们所说的氛围！想想坐在路边摊上，大口吃着肉，大碗喝着砖茶，是否有一种豪迈的感觉？

新疆的美食美名扬，不止烤肉名四海，椒麻鸡、馓子、凉皮子、大盘鸡、抓饭、烤包子、薄皮包子、粉汤子、缸子肉、架子肉、马肠子纳仁、丸子汤等等等等还有很多很多。

在最美的新疆，遇见最美的你，给你讲述我身边最真实的新疆故事！

感谢大家的关注，遇见新疆的你！返回搜狐，查看更多