铁板豆腐，很特色的小吃，基本上都是流动摊位上的名吃，尤其是大学城附近，城中村中，这铁板豆腐都会受到路过食客的青睐！现在也有很多做生意的，为了更好的将铁板豆腐做的更出色，专门去学习，西安唯典小吃培训中心出来的学员，反响生意都特别的好！今天小编就分享下铁板豆腐的制作方法及流程，不过没有师傅的亲自指导，大家也应该能做出满意的铁板豆腐吧！嘻嘻

主料：嫩豆腐400克

辅料：小葱适量、 调料食盐、适量香油、少许植物油、适量孜然、适量胡椒粉、适量辣椒粉

铁板豆腐的做法：

1.将嫩豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面

2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味

3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上

4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘，撒上香葱即可！

一份充满食欲的铁板豆腐就成功了，美味的小吃，瞬间让你的味蕾感受到刺激！如果你也想做一份满意的铁板豆腐，记得留言哦，唯典小编定会知无不言言无不尽的！返回搜狐，查看更多

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