射阳县位于苏北黄海之滨，属海洋性湿润气候，夏季冷暖空气交汇频繁，秋季光照足、无霜期长；境内土壤为滨海盐渍型水稻土，钾含量异常丰富，蓄水透气性能好，自然环境尤宜水稻种植。

同时，当地选择优质品种和采用先进技术进行标准化种植，正是“气候环境独特、水土资源丰富、种植技术先进”成就“射阳大米”“天、地、人”合一之精品。 所产大米具有米粒饱满，晶莹剔透，香纯绵甜，营养丰富，口感独特的特点，驰誉上海、苏南等地。

射阳县稻米种植历史悠久。早在明朝中叶，射阳地区就有“人烟稀少，临海著盐，汪田种稻，一年一熟”的记载(《射阳县志》)。但当时未经开垦，河道淤塞、海水倒灌，“春天冒盐霜，秋天芦花荡”。

1916年（民国5年），民族资本家张謇来此创办垦殖公司，屯民挖渠，叠坝成田，东部植棉，西部种稻。

1949年中华人民共和国成立后，逐步把“风吹盐屑满天白”的盐碱滩，改造成“雨洒田园四季绿”的沃土。射阳成为典型的农业大县，农业生产快速发展，成为国家级生态示范区，全国粮食生产先进县。水稻种植品种上，也随经济社会发展而变化。在计划经济时期，人们追逐的是有饭吃，解决温饱，以产量高的杂交稻为主。

随着粮食市场放开，20世纪90年代开始，改种粳稻，一经上市，便受到长三角地区消费者热捧。20世纪90年代末，全部改种粳稻。射阳水稻栽培技术领先，全县推广标准化种植，无公害、绿色食品覆盖整个稻作区域，水稻种植水平空前提高。

射阳大米是典型的以地理标志品牌带稻米产业发展的案例，全县大米加工会员企业统一使用“射阳大米”地理标志。射阳县大米协会成立初期全县粳稻面积只有28万亩，目前境内已拥有60万亩粳稻种植面积，年产28万吨左右的优质粳米。

多年来，射阳县坚持‘标准化生产，产业化发展，品牌化经营’的射阳大米产业发展思路，坚持“高端精品打品牌，中档精优创效业，普通大米占市场”的经营战略，致力市场净化、品牌建设，射阳大米誉满江浙沪，名响全中国。

目前，射阳大米的产品线上拥有包括有机米、富硒米、胚芽米、生态米、儿童米、孕妇米、粥米等多个品种。在射阳，目前已形成66条加工生产线，200多家烘干加工企业，年250万吨加工能力，百万吨产销量，百亿元产业规模，促进了农业发展方式转变和农业增效，带动了稻农年增收3亿多元。

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