膳食纤维丰富的第一类食物，是谷物，尤其是一些粗粮，比如小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦，这样的谷物的麸皮和全谷粒当中，含有的膳食纤维的量会更加的丰富一些。膳食纤维丰富的第二类食物，就是一些蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜，这样的蔬菜当中也往往是重要的膳食纤维的来源。膳食纤维含量丰富的第三类食物，就是一些水果，比如苹果、香蕉、桔子、桃里面含有的膳食纤维也会更加的丰富一些。

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/11收听(68345)

膳食纤维含量最高的食物是米麦等五谷的杂质，也就是米糠和麦糠，这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能完全消化，没有热量，含维生素B，能把胃撑饱，是很有效又安全的...

陈鸣旺│郴州市第一人民医院南院

2014/08/16阅读(90409)

膳食纤维高的食物在谷类中都是粗粮，比如玉米、燕麦、小米等食物，尤其是在麸皮中含有的膳食纤维更高。吃谷类的时候就不要加工得过细，把麸皮保留下来能够为机体提供丰富的膳食纤维。富含膳食纤维高的食物在水果中就像香蕉、苹果，它的膳食纤维的量也是比较丰富的。在蔬菜中像叶菜含有的膳食纤维比较高，比如韭菜、芹菜、白菜，粗纤维对肠道的蠕动是非常有帮助的。所以膳食纤维含量比较高的食物在谷类中就是粗粮，蔬菜中就是叶菜，水果中都是含有皮和肉的水果，膳食纤维的含量都会比较高。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/04收听(23042)

富含膳食纤维的食物：第一、谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦、大麦，谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。第二、蔬菜，尤其是蔬菜中的叶菜，比如韭菜、芹菜、菠菜、油麦菜、小白菜，其中含有的膳食纤维也非常的可观。第三、经常吃到的水果，比如苹果的皮是不溶性的膳食纤维，苹果的肉是可溶性的膳食纤维，除此之外还有香蕉、桔子、柠檬、柚子，它们的果肉中含有的膳食纤维量也非常丰富。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/25收听(92228)

含膳食纤维的食物首先在谷类当中就是粗粮，比如小米、燕麦、大麦、荞麦、玉米，粗粮在它们的麸皮当中都含有丰富的膳食纤维。其次含膳食纤维的食物在水果当中，有苹果、香蕉和梨，这样的水果皮都是一些不溶性膳食纤维，而果肉都是可溶性膳食纤维，总体加起来不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，在这样的水果当中含量都是非常丰富的。而在蔬菜当中含膳食纤维丰富的食物，多数都是一些大叶子菜，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜，这样的食物当中含有的膳食纤维，相对也会比较丰富一些。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/15收听(66923)

膳食纤维的本质其实是一种来自于植物不被人体消化吸收的碳水化合物，言外之意它最大的特点就是不能被机体进行消化吸收，但是可以在肠道进行发酵，进而能够为肠道菌群提供合适的分解物质，有助于肠道微生态和肠道的健康。膳食纤维主要是来自于植物性食物，比如经常吃到的苹果、香蕉、橘子等水果，还有就是经常吃到的韭菜、芹菜、南瓜等蔬菜。很重要的来源是经常吃到的谷物麸皮，尤其是全谷类的食物当中含有膳食纤维的量会更加丰富，进而对于身体尤其是肠道的健康，膳食纤维能够发挥出积极的作用。

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/11收听(106017)

1、防治便秘的“克星”：膳食纤维分为水溶性和非水溶性两大类：水溶性纤维(像果胶、苹果纤维、燕麦纤维等)在肠道内吸收水分...

张庆│安庆市中医院

2010/09/06阅读(16505)

　　1、百香 果巴西果

　　2、大豆 蚕豆，云豆等

　　3、葵花籽

　　4、坚果类

5、干西红柿

陈春球│上海市第十人民医院

2015/08/30阅读(32225)

由于生活水平提高，饮食结构发生改变，精细食物摄入过多，导致了一系列健康问题的出现。如今医药保健品市场上洗肠、排毒产品大行其道，也从侧面反应了这一问题的严...

董晓明│浙江中医药大学附属宁波中医院

2012/08/15阅读(41301)

对于膳食纤维含量高的食物，主要有以下几种：1、水果类：较容易吸收、消化的水果如猕猴桃、柚子、橙子、火...

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2021/12/27播放(72916)

食物纤维是指植物性食物中含有的一些不能为人体消化酶所分解的物质，它虽然不能被人体吸收，但却是维持人体健康的必需的物质，营养学上统称为膳食纤维，国际营养学...

李涛│河南省中医药研究院附属医院

2012/10/02阅读(100001)

膳食纤维虽然都不会被肠道吸收，但按照是否能在水中被溶化又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，这两种纤维的作用是有差别的。不溶性膳食纤维主要存在于植物的根...

姚保石│淮南市第一人民医院

2016/02/14阅读(24703)

目前，我国居民膳食结构处于转型期，转型期膳食结构的特点是脂肪、热量摄入增多，体力活动减少，特别是一些大城市尤为明显，这与糖尿病发病率的剧增密切相关，严重...

方朝晖│安徽中医药大学第一附属医院

2011/11/13阅读(64793)

膳食纤维是人体非常重要的一种营养素，从它的理化特征来说，它有吸收水分、膨胀的作用、能增加饱腹感、延长胃排空的作用，能够被肠道的微生物发酵、分解，改变肠道的菌群，同时能够螯合胆汁酸、胆固醇以及一些毒素来促进毒素的排出。还有更重要的一个作用，它具有延缓糖吸收的生理功能。从它的特点来说，对于一些慢病患者，比方想减肥的人群，通过饱腹感来减少含热量食物的摄入，这样的话既有饱腹感，又摄入相对比较少的能量，具有减肥的功效。另外，它能够促进排便，大家都说排毒，通常是粪便当中的有一些毒素在体内蓄积时间过长，会对机体有一些危害，所以它起到改善便秘的作用。膳食纤维能够延缓糖的吸收，对于糖尿病患者来说就非常有意义，通常糖尿病膳食原则是高膳食纤维。对于高脂血症、高胆固醇血症的患者，就是摄入足量的膳食纤维具有抑制脂肪吸收的功效，这对于降脂就比较有意义，所以膳食纤维在我们的膳食当中应该是充足的，它的主要来源是粗杂粮、蔬菜和水果。

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/05/12收听(85111)

　　一、定义

由于膳食纤维所包括的组分非常复杂，而所用的检测方法至今尚未标准化，因此它的准确定义也未能确定...

陈鸣旺│郴州市第一人民医院南院

2014/08/16阅读(38973)

膳食纤维对健康非常有益。首先，可以降低肠道的PH值，增加益生菌的生长繁殖，改善肠道的蠕动水平，促进肠道的内容物的排空，减少便秘的发生。第二个，能够延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的水平，有利于糖尿病的控制，减少2型糖尿病的发生。第三个，可以有力的降低胆固醇的水平，降低低密度脂蛋白的水平，降低甘油三酯的水平，减少心血管疾病的发生。第四个，可以有效的改善胃肠的蠕动，减少有害物质在肠道内停留的时间，改善胃肠的蠕动水平，减少癌症的发生，尤其是结肠癌。每天摄入一点膳食纤维，极大的改善人们的健康水平。

陈常云│日照市中医医院

2019/02/02收听(52874)

膳食纤维的生理功能有很多，膳食纤维的好处有如下几种：

1、预防便秘，通过摄入一定量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而加速宿便在体内的快速排出...

张克明│天津中医药大学第一附属医院

2022/05/20阅读(4572)

食物有时能当作药物治疗疾病吗？回答是肯定的。近年来人们越来越认识到饮食能预防和解决一些健康问题，特别是慢性便秘。其实便秘只是一种症状，并不是疾病。如果你...

陈春球│上海市第十人民医院

2015/08/30阅读(69808)

膳食纤维的生理功能有很多，膳食纤维的好处有如下几种：1、预防便秘，通过摄入一定量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而加速宿便在体内的快速排出，人体每天摄入25-30g膳食纤维就能够维持肠道的正常通便和润滑的作用。2、膳食纤维的适当摄入能够起到预防和治疗糖尿病的作用，膳食纤维能够延缓食物在肠道内的吸收，特别是糖类的物质，可以延缓其吸收的速度，所以对于血糖的控制有很大的帮助，尤其是对于高血糖的患者，适当增加膳食纤维的摄入具有降血糖的功效。3、膳食纤维能够控制高脂血症，尤其是对于高胆固醇血症和高甘油三酯血症，通过膳食纤维的摄取能够有效的起到降低血脂的作用。

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2019/11/25收听(55389)

膳食纤维人体健康饮食不可或缺的的营养，它在保持人体消化系统充当着重要角色，同事摄取足量的纤维可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。美国科学家研究...

梁东辉│南方医科大学珠江医院

2017/05/15阅读(42139)