【听见云南】“天然染料”密蒙花 |
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(图片来自百度百科) 既有香甜的味道,又有华丽的色彩,我是盛开在红土高原上的天然染料——密蒙花。我是一种神奇的植物,因富含天然可食用的黄色素而为人所熟知。别看我的花虽小,可我的花序很长,几百朵小花竞相绽放,白里透黄,十里飘香。 由于我可以用来给糯米染色,因此我也被叫做染饭花。每年农历三月三,云南的壮族都有做五色糯米饭的习俗,而其中的黄色染料就源自于我。当地百姓将我采摘来洗净煮水,待水变凉后放入糯米浸泡,等到糯米染上色后放到木甑里蒸熟,黄灿灿的糯米饭配上我的芳香,让人食欲大增。 除了食用染色糯米饭,云南的哈尼族还有染彩蛋互相交换的习俗。将我与蛋类一起煮沸,先染上浅黄色,再染以别的色素或者不染,这样五颜六色的彩蛋就做好了。当地人认为吃彩蛋可以得到神树的护佑,因此常常会在家与家、村与村之间交换染色的彩蛋,以保平安。 除了“密蒙花”的学名,我还有许多俗名,如在《本草求真》中称我为“蒙花”,《滇南本草》中叫“羊耳朵”,《雷公炮炙论》中叫“小锦花”,也有地方称我为黄花醉鱼草。自古以来,我就被广泛用作中草药,是传统中药中重要的眼科用药。《中国植物志》中指出,“密蒙花全株可供药用。花有清热利湿、明目退翳之功效。根可清热解毒。” 同时,由于我的花中含有丰富的挥发油类成分,我还可以用来提取芳香精油。此外,我的茎皮纤维坚韧,可用作造纸原料。看到没,我不仅长得好看,而且全身都是宝。 可吃可用可观赏,我小小的身躯却有大大的用处,想要和我来个亲密接触吗?那就快来云南吧,我在这里等你哟! 策划/管昕 本期文案/陈蓉 声音演绎/白倩 音频后期制作/徐权返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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