“医生，你说不要吃饭喝水，我们没吃饭，就吃了碗面。”

“医生，我什么都没吃，就是有点渴了，喝了一杯水。”

在医院手术准备阶段，医生常常会遇到患者对于术前禁食禁饮的规定产生疑惑。一些患者认为没有吃饱就无法有力气进行手术……

图源：视觉中国

这是一种错误的认知。潮新闻·杭州西湖区转塘街道社区卫生服务中心麻醉科主任唐明华解释：“术前禁食禁饮的目的是为了确保患者在手术过程中的安全。当患者接受全麻手术时，其保护性反射会减弱或消失，食道括约肌松弛，使得胃内容物返流至口咽部，一旦误吸入呼吸道内，可造成呼吸道梗阻，引起吸入性肺炎、肺不张等后果，导致患者通气换气功能障碍，这是极度危险的情况。”

然而，术前禁食禁饮时间并不是越长越安全。唐明华指出：“不恰当的禁食禁饮可能增加口渴、饥饿等不适感，甚至引发低血糖或脱水等问题，与现代舒适化麻醉理念相悖。”

为了正确执行术前禁食禁饮的规定，唐明华给出了一个关于禁食禁饮的密码“2468”。

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在手术前2小时内可以喝清饮料，但总量要控制在 5 毫升/公斤体重（或总量 300 毫升）以内。清饮料包括清水、碳酸饮料、糖水、清茶和不加奶的黑咖啡，也可以是没有渣的果汁。但需要注意的是，含有酒精、牛奶和配方奶不属于清饮料。

对于婴幼儿而言，主要是禁食母乳、牛奶和配方奶。特别需要注意的是，相比后两者，母乳更容易被胃排空。因此，婴幼儿最后一次进食母乳应该在手术麻醉前4小时停止，牛奶、配方奶则是 6 小时。

易消化的固体食物主要指面粉和谷类食物，如面包、面条、馒头和米饭等，在手术前至少6小时停止进食。

不易消化的固体食物主要指肉类和油炸食品，它们富含脂肪和蛋白质，停留在胃中的时间较长，因此需要在手术前至少8小时停止进食。

如果不清楚术前禁食禁饮的有关规定，建议患者咨询医护人员，以便了解个体化的禁食禁饮指导，并遵循这些规定以保证手术的安全顺利进行。

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