宽面煮多久,怎么做好吃? |
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面食的起源就是中国,已经有许多年的历史了,面条制作简单,食用方便,即可主食又可快餐,是所有人都接受与喜爱的一种食物。面的做法更是多的数不胜数,每个城市每个地区都有不一样的特色做法,那么今天就为大家介绍一下宽面都有哪些做法。 一、宽面煮多久 水开煮3-5分钟即可。 二、自制宽面条制作步骤 1、准备好面粉、蛋清、温水。 2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。 3、将面团分成两半,放在压面机上,准备和面皮,先用较厚的档位压一遍。 4、用中等压一遍,最后用薄的压最后一遍,一般是压3遍。 5、最后选择宽面压出来即可。 三、炸酱宽面做法 1、青瓜切丝备用,豆瓣酱+蚝油+酱油+两三勺清水调开备用,两勺淀粉加三勺水勾匀备用; 2、水煮开放宽面煮一小会,煮多久完全靠尝!因为有的面韧性比较好,不容易熟,有的刚下锅就得捞上来,所以自己尝!不要煮太软,容易烂。煮好捞起过冷水,捞干装盘!青瓜丝铺上。 3、热锅放少许油将切粒的瘦肉加蒜碎一起炒,炒到变色将酱汁倒锅里一起翻炒,加一小碗水煮开,将淀粉水倒下去勾芡。期间一直用勺搅匀,中火滚到汤汁变得浓稠,放一点点盐下去,熄火,撒葱花。 4、将酱汁淋上面就可以吃了。整个过程费时短。又容易操作 四、水煮宽面做法 1、先烧水。 2、小葱洗净,切成颗粒,鸭腿肉切片待用。 3、水也开了,下面条。不加锅盖。 4、准备一个稍大的碗,根据个人口味将少些,上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。 5、不要煮得太熔了,面可就没有嚼劲了,煮熟,关火,将准备好调料的碗加入一定量的面汤,跟着捞面入碗,撒上小葱粒,接着在最上面铺上切好的鸭腿肉。 6、好的,做着简便快捷的一碗面条就出来了 五、蛤蜊青酱宽面做法 扁宽面150公克,蛤蜊6粒,橄榄油2大匙,青酱100公克,盐1/4茶匙,高汤400cc,白酒30cc 1、扁宽面在水滚沸时放入,煮约?分钟即可捞起备用。 2、在平底锅中倒入橄榄油,放入蛤蜊,加入盐和高汤,淋上白酒,煮至蛤蜊打开后,捞起备用。 3、在作法2中的锅中放入煮熟的扁宽面,倒入青酱,以小火炒约1分钟后,加入作法1的蛤蜊拌匀即可。 经过文章的的介绍,宽面煮多久,大家都知道了吧?其实很多人在减肥期间就会食用面食,那是因为米饭含糖非常量高,所以,平日里喜欢吃米饭的朋友,不妨在米饭的制作过程中加一些粗粮,对身体健康也是非常有好处的,特别是孩子,不宜长期吃精细的米面,多吃五谷杂粮才好。 声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】 |
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