火锅店环境还行，多热闹喜气的，还雕龙画凤小桥流水的。 对了，每天晚上还有变脸啊、川剧啊、小话剧之类的表演，比较有气氛。 适合外地人去吃一顿，看热闹。

服务还可以，上菜也比较积极。

评分：74分

性价比：❤❤❤话说，李雪也算是成都火锅的老牌子了吧，反正我是知道他很多年，但第一次来光顾。并且，我一直以为李雪是一位女士，结果店里做字画拍卖时说李雪先生，我才纠正了自己这么多年的错误。不过呢，你们老板是男是女其实跟我毫无关系，毕竟我只是来吃火锅的。

店比较大，本身名气也不怎么火，所以即便是在景区门口，也是不怎么排队的。这也是我为什么要选这家的原因，因为我是真的很排斥排队吃饭这回事儿。

废话不多说，简单写写我当晚吃过的菜品和感受吧。捡能记住的写。【红锅】43元。比一般的火锅店要辣一点，但是不够香和麻，但算是偏重口味的锅底。【千丝牛杂】110一斤。这个是当家招牌菜，小亚我还蛮喜欢这个的，吃起来香而有嚼劲，感觉比吃肉更过瘾。【招牌牛肉】32元。片得和肥牛一样薄，放进锅里很快就熟了，牛肉品质很好，纹理很漂亮，入口细腻，一份不够吃。【虾滑】38元。软软嫩嫩的，煮熟了就变得很大颗漂浮在锅面，吃多了肉荤，来一颗虾滑换换口味挺好的。【香辣排骨】30元。排骨虽然是肋排，但是骨头太大根了，只是薄薄的裹了一点点肉，吃起来一点都不过瘾；【麻辣牛肉】32元。这个牛肉切得比较大片，还裹满了红油辣椒，把握好时间，在最嫩的时候吃，感觉不错。【撒尿牛丸】15元。个人原因，喜欢吃一切圆形的食物，所以肉丸子啊狮子头啊我都蛮偏爱的，这个牛肉丸品质还凑合吧，比好多小店的选材好点。【梅林午餐肉】15元。在饿了的情况下，它是最快能吃的净肉，第一口都是最满足的；【脑花】8元。一定要煮够时间，要煮透。没有外面串串店的单份冒脑花好吃。【鹅肠】【毛肚】虽然大家很推荐，但是我觉得普普通通吧，一般都这个口感呀！【素菜】没有什么特别推荐的，按喜好点吧。

算是一家中规中矩的火锅店，不难吃也不觉得多好吃，重点是位置好，还不排队。