气温起伏导致很多朋友最近都感冒了。民间相信“熏醋”可以消毒、杀菌和预防感冒。那么，这个方法是否真的有效？

网络上不少的文章介绍了熏醋预防感冒，甚至一些疾病预防的资料中也提到熏醋消毒法——每次取100克食醋，放入容器中加热直至食醋熬干，一天两次，可对室内杀菌起到一定作用。这是因为醋里有醋酸，当醋加热后醋酸会蒸发到空气中，酸性物质对空气中细菌的生长起到抑制作用。

事实如何？实验人员随机选取一间教室，并将所有门窗关好使其成为一个较为密闭的环境，接着将细菌培养皿分散放到教室的不同位置，收集房间原有细菌数。半小时后，开始对教室进行熏醋。为了使实验结果更为准确，实验人员在醋煮沸冒泡出现烟雾后的30分钟、1小时、1.5小时的时间点上进行不同时段的细菌采集，并使之与房间原有细菌数形成对比。

熏醋30分钟后，6个培养皿上共有15个菌落，菌落数减少了一个；

熏醋1小时的时候，6个培养皿上又有了16个菌落；

熏醋1.5小时的时候，6个培养皿上竟达到了18个菌落。

此时，房间菌落数不仅没有减少，反而比原有菌落数增加了两个。由此可见，熏醋没有让房间内的细菌数变少，对消灭房间内的细菌没有明显效果。

据专家介绍，食用醋主要是一种比较稀的醋酸溶液。醋酸又名乙酸，是一种常见的有机酸，确实是一种可以杀菌消毒的化学物质。可是，食醋的醋酸浓度很低，自酿醋的浓度还不到1%，浓度最大的白醋最高仅能达到5%，即使是用家用醋精，浓度也在10%以下，这样的酸度远远达不到杀菌的效果。感冒发病的原因除了细菌外，还有一种是病毒感染引起的。食用醋的浓度较低，达不到破坏病毒结构的作用，熏醋同样杀不死病毒。

家里如果想用醋精来杀菌消毒，需要买一些专门用来清洁的高浓度醋精，浓度在30%以上。不过，这种高浓度使醋酸有较强的腐蚀性，要尽量避免接触皮肤，且绝对不能食用。

【实验结论】

熏醋不仅达不到杀菌消毒的效果，可能还会对身体产生危害。醋的醋酸挥发出来后，对人体的呼吸道有一定的刺激作用，会导致人的呼吸道上皮分泌增多，尤其是一些慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人，有可能导致病情加重。因此，熏醋预防感冒是没有作用的，想要预防感冒，开窗通风比较靠谱。

题图来源：新华社 王长育 摄 (图文无关)

原标题：《近日感冒多发，在房间里熏醋真的有预防效果吗？让实验告诉你真相》