端午节放假，很多人都会放下自己的事情，跟家人在一起团聚，全家人在一起包粽子，在一起包粽子过程也是很开心的，每家都有它独特的风味。除了包粽子，一家人在一起去聚餐，也是非常难得的，当然要做家常菜，这些都是家常菜。那么，端午节聚餐吃什么家常菜呢？

适合在端午节吃的菜

蒜泥苋菜

原料：苋菜

配料：盐、蒜、花生油、鸡粉

做法：

1、将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净;

2、大蒜去皮洗净，切成蒜泥;

3、锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，爆炒;

4、再放苋菜一起炒，等菜变软就可加盐、鸡粉调味即可。详细图文过程，请看蒜泥苋菜的做法。

红烧黄鳝

原料：黄鳝

配料：洋葱、蒜、姜

调料：糖、盐、料酒、胡椒粉

做法：

1、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中氽一下捞出，沥干水分;

2、洋葱切段，蒜头去皮洗净待用;

3、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下，加入料酒、适量清水，稍加焖烧;

4、再加入酱油、白糖，用小火烧至汤汁浓厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，装盘即成。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的原料：小龙虾;

麻辣小龙虾的配料：姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒、八角一个、甜面酱或豆瓣酱一袋;

端午特色菜麻辣小龙虾的做法：

1、小龙虾先浸泡，然后换水洗至水清为止;姜切片，蒜剥皮，大葱切段，开小火，放油，加入葱、姜、蒜;