【家庭卤菜(拼盘)比店里买的还好吃。的做法步骤图】窝勒灶片间 |
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所有香料用纱布包起来。猪蹄、鸡爪、鸡翅、鸭腿冷水下锅汆水2分钟洗净。 ![]() 先炒个糖色,成品的颜值就取决糖色炒的好不好。先把所有食材放进锅内放料包,生抽和老抽,黄豆酱,冰糖,放开水卤。 ![]() 五分钟后把鸡翅、鸡爪、鸭腿捞出。猪爪继续小火煮40分钟后,再放入鸭腿煮20分钟,再放入鸡爪和鸡翅煮20分钟,大火十分钟收汁关火。 ![]() 关火后,所有食材不要取出,等放凉了才取出,这样卤菜拼盘就卤好了。开吃吧! ![]() |
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