风干鱼的做法大全家常窍门视频 |
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导读 风干鱼是一种非常受欢迎的传统食品,它不仅美味可口,而且富含营。草根大学生活网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
风干鱼是一种非常受欢迎的传统食品,它不仅美味可口,而且富含营养。下面是一些风干鱼的做法大全、家常窍门和视频教程,供大家参考。 1. 原料准备: 鲜鱼、盐、大葱、姜、料酒、红辣椒、白砂糖、白胡椒粉、五香粉、生抽、老抽。 2. 制作过程: (1)将鲜鱼洗净,去鳞、去内脏,划几刀,切成适当大小的块状。 (2)在鱼肉表面撒上适量盐,放置20分钟左右,使其表面脱水。 (3)将大葱、姜、红辣椒切成细丝备用。 (4)在鱼肉表面均匀地擦上白砂糖和白胡椒粉。 (5)将鱼块放入干净的容器中,倒入适量的料酒,加入适量生抽和老抽,撒上适量五香粉,混合均匀。 (6)将鱼块平铺在晾肉架上,放在通风干燥的地方晾干,直到鱼肉变硬、不再渗水为止。 (7)将晾干的鱼块挂起,用红辣椒、大葱、姜丝在鱼块上打底,再晾干一段时间,即可享用美味的风干鱼了。 3. 家常窍门: (1)在制作风干鱼的时候,要选用新鲜的鱼,这样制作出的风干鱼口感更好。 (2)在鱼肉表面撒盐之后,可以在鱼肉上轻轻按压,帮助其更好地渗透。 (3)在晾干鱼肉之前,可以在鱼肉表面撒上一些酱油,这样制作出的风干鱼颜色更漂亮,味道更香。 4. 视频教程: https://www.bilibili.com/video/BV1Ux411x7v2 以上就是关于风干鱼的做法大全、家常窍门和视频教程。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出更加美味的风干鱼。 版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除! 标签:上一篇:松茸伞下面变黑能吃吗 下一篇:11月27日是世界表白日吗 猜你喜欢 苍山洱海的唯美句子 胶版纸和铜版纸哪种好用 福睿斯机油用5w-30还是5w-40 红黑色的头像动漫女生 天坑鹰猎张保庆发现喜欢菜瓜是哪集 抖音视频删除了能恢复吗? 内江为啥子叫甜城城市 天鹅属于国家几级保护动物 最新文章 sony笔记本wifi显示红叉 汽车电磁阀坏了有什么影响 灵光一闪是什么意思? 512汶川地震插画 往后余生的朋友圈说说图片 小众惊艳的英文短句 关于诺贝尔功夫不负有心人的故事有哪些 口服液之类的可以带上飞机吗 |
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