羊肉: 稍肥的羊腿肉， 番茄: 1个， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜苗: 一到两颗， 香菜: 适量， 调料: 盐 老抽 生抽 十三香 南德调味料， 面条: 适量

1肉切片

2番茄切丁

3葱姜切块（有蒜再放些蒜更好，家里没蒜了，所以没放）

4香菜 蒜苗洗净切碎（多放一些味道更好）

5菠菜洗净（可少放，因为有蒜苗和香菜了）

6面条买的宽面片，一个人大概七八毛钱的面条刚好，这次做的是四人餐，所以买了三块钱面条

7锅内加油加花椒爆香

8加入翻炒，逼出油加葱姜

9加调料

10加调料

11加入老抽生抽

12加入番茄

13加入适量水熬至番茄融化

14加热水，水开后下面条

15快熟时下菠菜

16下蒜苗香菜

17完成

炒菜时可放些白菜味道更好，蒜苗和香菜一定要多放，非常出味