1/6. 食材准备好。鸡蛋和火腿调均匀

2/6. 挂面煮至八分熟

3/6. 捞起过冷水

4/6. 锅烧热，放油。倒入鸡蛋炒熟

5/6. 依次放入面条，青菜。青菜熟了以后，放生抽，老抽。关火起锅

6/6. 成品。

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也可以把鸡蛋和青菜分开先炒熟，然后再倒入面条一起炒。