红烧大肠的做法 |
您所在的位置:网站首页 › 家常炒大肠的做法 › 红烧大肠的做法 |
![]() 1.清洗比较麻烦!大肠先洗一次,倒掉水放盐搓,再加水洗,倒水、加入清水,翻出里面一层,用剪刀、剪去一些肥油,清洗几次后,再翻回,倒掉水,加入生粉搓,再用清水洗两次! ![]() 2.洗好后,锅里烧开水,放大肠,焯下水 ![]() 3.捞出冲下水 ![]() 4.准备,八角2个,姜1块,桂皮 ![]() 5.高压锅放适量水,加大肠、姜、八角、桂皮,盖好盖子压到出气再压5分钟。 ![]() 6.走气后捞出,汤留着用。把肠切成块 ![]() 7.锅里放油,加入大肠炒一会再加入1汤匙料酒炒 ![]() 8.加入之前的汤,汤要没过肠、加1汤匙生抽、1汤匙老抽、少许白胡椒、1茶匙鸡精、少许盐,收好汤汁后出锅。没有高压锅的,多加汤,煮2个小时左右! ![]() 9.装盘,加点白之麻和香菜装饰 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |