蓝纹奶酪， 是一种长满了青霉素的绵羊奶酪。 蓝纹奶酪的味道非常特别，气味稍微刺鼻，口感滑嫩， 带着淡淡的甘甜， 让人忍不住细细品尝。 跟中国的臭豆腐一样， 喜欢蓝纹奶酪的人，爱得不得了，一杯红酒，一小块蓝纹奶酪，就是一个小确幸。不喜欢的人，觉得跟吃臭袜子一样。

蓝纹奶酪跟牛肉是极好的搭档， 很多顶级牛排店， 会在煎好的牛排上撒一些蓝纹奶酪碎，被牛排温度融化了的奶酪，像雪糕一样柔滑。 自己在家做汉堡的时候， 也可以撒上蓝纹奶酪。

不过， 最好是先尝一下蓝纹奶酪， 然后才决定放不放。 小心跟吃臭袜子一样哦。

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