张文宏:孩子早上要吃牛奶和鸡蛋,不要吃白粥,到底怎么吃最健康 |
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有的孩子不爱吃蛋黄,只吃蛋白,这是不行的。告诉孩子不要偏食,吃蛋黄能增加卵磷脂量,是脑细胞必须营养素。另外,蛋黄含有大量锌,也是孩子生长发育必不可少的物质。 鸡蛋含有人体最容易吸收的蛋白质,称为优质蛋白,孩子早上吃一个水煮蛋还有饱腹的效果,一上午为孩子平稳的提供能量。 二、牛奶 牛奶是国外孩子早餐的标配,也是最为古老的天然饮品之一,被誉为白色血液。 牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等,乳蛋白中含有人体必须氨基酸、脂肪酸,易于孩子身体吸收。 每天早上给学龄儿童喝大约200ml的奶最为合适,最好选择全脂纯牛奶,避免过甜的牛奶。有的孩子喝惯甜奶,就不再喝纯牛奶了。当然,也可以给孩子准备专用奶粉冲的喝,同样要避免加糖。 三、包子或饺子 张文宏专家提到要给孩子喝牛奶,吃鸡蛋。其中有一样没有说到,那就是要给孩子的早餐适量添加碳水化合物,人体直接供能需要糖份,而糖份需要从碳水化合物的食物中转变,比如包子和饺子。 妈妈可以给孩子准备一个肉包子,小一点无所谓,但一定要吃。 四、橙子 孩子每天的营养除了蛋白质、碳水化合物、脂肪外,要想增加机体免疫力,少不了维生素C。 橙子中含有大量的维生素C,每天早上条件允许,可以给孩子准备一个。因为早上喝牛奶了,所以不建议家长将其榨汁,直接切好给孩子吃,还可以适量补充膳食纤维素。 拒绝给孩子吃这三种没营养早餐: 一、油条 油条配豆浆,是很多地方老式早餐。确实吃惯油条的人,再让他喝粥,就显得清汤寡水。 但油条虽美味,常吃不健康!食物经过高温油炸后,营养素都会有一定破坏,而且外面卖的油条,不能保证油质安全。 如果每天让孩子吃油条当早餐,不仅容易养出胖娃娃来,还容易让孩子早上犯困,不精神。 二、零食 爸爸妈妈忙,或者仅仅是因为爸爸妈妈懒!一包薯片、一盒饼干就打发了孩子的早餐。 这种赤裸裸的零食早餐毫无营养可言,除了吃起来口感比较好外,几乎没有任何营养。 长久让孩子以零食当早餐,不仅损伤消化系统,还会影响生长发育。 尤其是疫情期间,人人都在提高免疫力,孩子的抵抗力理不能忽视! 三、白粥 这是专家张文宏重点提出来的,其实他说不要给孩子吃白粥,想必他并不是说不能吃白粥,而是不要只以白粥当全部早餐。 大家都知道白粥是以少量米加水加工制作,很多人配上咸菜就成了一份早餐,这样的早餐搭配是不够营养的。尤其是正在成长中的孩子,光吃这点不够! 孩子早餐搭配原则: 一、干稀结合 所谓干稀结合,其实是为了更好下口,如果只吃鸡蛋、面包,也能保证营养素,但干巴巴的,没有孩子愿意吃。 二、粗细搭配 粗粮中含有足量的膳食纤维,能保证肠道清洁,减少孩子便秘等情况出现。 三、高蛋白质 高蛋白质是增强人体抵抗力,以及生长发育所必须营养素,主要来源就是牛奶和鸡蛋。 四、维生素C 很多人为了预防感冒,专门泡维C泡腾片喝,其实维生素C在水果中大量存在,早上适量补充一点水果,就可以提供孩子一天维生素C所需要。 孩子最佳早餐搭配: 很多妈妈听到专家那么一说,都不知道以后该给孩子吃什么了,下面给家长推荐,疫情期间几样最佳营养早餐搭配。 一、牛奶+卤水蛋+烧麦+奇异果 看起来很多,其实只有烧麦麻烦一些,如果妈妈不想做,可以在正规超市购买半成品,第二天早上将烧麦一蒸熟,配上鸡蛋、牛奶等,就成为了张专家口中的高营养早餐了。 二、牛奶+水煮蛋+蒸饺+橙子 蒸饺可以一次制作多点,最好自己动手做完,放在冷冻中,吃的时候拿出来十分就蒸好。 如果孩子喝牛奶喝腻了,可以偶尔改为酸奶。 三、牛奶+面包+鸡蛋+西柚 这是典型的西式早餐,牛奶和鸡蛋补充蛋白质,面包是碳水化合物的来源,吃适量的西柚可以为孩子补充维生素C,提高机体免疫力。 特殊时期间,家长应重视免疫力提升,重视孩子饮食。为孩子提供最营养、最美味的早餐。 视频↓↓ ↓ ▼ 网友热评: @nancy:不吃就不上学,小朋友:好的,我不吃,我不上学。 @lunci:我怀孕的时候就爱吃牛奶和白煮蛋,我也觉得白粥是最没营养的东西。 @肉肉:从小喝奶当做喝水的人,表示喝牛奶身体确实棒棒。 @cera:粥做错了什么。 来源: 中国幼教年会 ID: youjiaonianhui返回搜狐,查看更多 |
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