苹果笔记本的型号和年份可以通过以下几种方法来查看。

首先，你可以点击苹果菜单栏左上角的苹果图标，选择“关于本机”选项。在弹出的窗口中，你可以看到Mac的型号和制造年份。

如果你的Mac是MacBook，你可以在电脑底部找到序列号，并在苹果官网的“检查覆盖范围”页面输入序列号来查看该Mac的型号和制造年份。

对于iMac、Mac mini或者Mac Pro用户来说，在相应设备底部也能找到序列号。同样地，在苹果官网的“检查覆盖范围”页面输入序列号即可查询对应设备的型号和制造年份。

此外，如果以上方法无法获取信息，还有一种办法是尝试在终端中输入命令：system_profiler SPHardwareDataType，并按回车键。这样就能够显示出你所使用的 Mac 的具体型号和制造年份了。

总之，通过以上多种方式都能很容易地了解自己所使用苹果笔记本电脑的型号和生产年份。这些信息不仅有助于我们了解设备规格与功能特点，同时也方便我们判断是否需要进行升级或维修操作。