镇宁自治县良田镇板袍村红色景观

近年来，安顺市充分利用红色资源优势，塑造红色品牌，进一步释放红色文旅发展的活力。

近日，记者走进镇宁自治县良田镇板袍村，村里家家户户墙上贴红星，处处可见宣传画。

这个群山环绕的小山村，是红军长征途经地。为深入挖掘红色资源，2021年9月，板袍村开展红色美丽村庄建设，重点打造“一所一馆一基地一园区”“四点一线一村社”红色旅游精品线路，全力推动红色遗迹道路两旁路灯亮化工程、陈列馆展、红色文化广场等23个项目实施建设，如今，村中的红色文化氛围愈发浓厚。

目前，安顺拥有王若飞故居陈列馆、陆瑞光纪念馆、红军强渡北盘江指挥所遗址、黎阳航空小镇、三线教育基地陈列馆等近90个革命遗址遗迹。同时，民族音乐剧《阿歪寨》、苗族蜡染《战必胜》等红色文化版权作品，展现了安顺市百年来在党的领导下的奋斗历程和取得的辉煌成就。

如今，面对富集的红色资源，安顺进行点、线、面立体规划、开发，通过不断丰富内涵、拓展外延，让红色资源活起来，红色旅游火起来。

屯堡人与屯堡文化

在今天的安顺，聚居着一支与众不同的汉族群体———屯堡人，他们的语言、服饰、民居建筑及娱乐方式与周围村寨截然迥异，这一独特的汉族文化现象被人们称之为“屯堡文化”。

天龙屯堡古镇

屯堡源于明初朱元璋的调北征南事件。《安顺府志——风俗志》载：“屯军堡子，皆奉洪武敕调北征南……散处屯堡各乡，家人随之至黔”。“屯堡人即明代屯军之裔嗣也”。在今天的安顺，许多大家族的族谱，记载均与史料相同。

屯堡文化既有自己独立发展、不断丰富的历程，也有中原文化、江南文化的遗存，既有地域文化特点，又有中国传统文化的内涵。一方面，他们执着地保留着其先民们的文化个性，一方面，在长期的耕战耕读生活中，他们又创造了自己的地域文化：屯堡人的语言经数百年变迁而未被周围方言同化，至今仍保存着北方语音的特点，屯堡妇女古旧的装束沿袭了明清江南汉民族服饰的特征，屯堡人易于长久储存和收藏的食品有着便于长期征战给养的特性，屯堡人的信仰与中国汉民族的多神信仰一脉相承，屯堡人的花灯曲调带有江南小曲的韵味，原始粗犷的屯堡地戏被人誉为“戏剧活化石”，屯堡人以石头营造的防御式民居构成安顺特有的地方民居风格……

西秀区七眼桥镇屯堡文化村落群被列为大世界基尼斯之最，2001年国务院将至今仍保存较为完整的屯堡村落云山屯、本寨，公布为全国重点文物保护单位。

六百年的屯堡，六百年的故事，六百年的历史，六百年的沧桑。岁月悠悠，明清的中原文明早已成为线装的史书，时光倒流，六百年前的江南风物在这里被定格。黔中屯堡人，以其遗存的古风和鲜明的特色为世人所惊叹、震撼。

舌尖上的“美食文化”

“米皮雪白油亮，薄薄的一张裹上绿豆芽、酸萝卜等各种蔬菜，加上各种口味的酱料，简直就是一份解暑的美食。我每次来安顺，都会带上一两份回去和朋友分享。”在顾府街购买裹卷的贵阳游客王女士，谈起安顺的裹卷赞不绝口。

世人皆知安顺是个风景秀丽的地方，黄果树大瀑布、龙宫水溶洞、天龙屯堡、旧州古镇……但实际上，它更是一个宝藏美食城，看完风景，在这座城市最好的停留方式就是“吃”。贵州人常说“贵阳的衣着，安顺的吃喝”，可见安顺在贵州美食界的扛把子地位。

“过街调”是安顺小吃的统称。儒林路、顾府街还有新建的好吃街都是过街调的聚集地。安顺小吃海纳百川，自成风味。

安顺特色小吃“夺夺粉”

“夺夺粉”作为安顺最具代表性的美食之一，并不是一碗粉，而是一个万物可煮的什锦小火锅。

最初，这只是单调的学生小吃，只有凉粉、洋芋、豆腐皮、火腿肠。学生们用竹签“夺”着这些食材蘸小砂钵里的麻辣烫吃，如今在安顺“夺夺粉”的小店里，每天都会坐满食客，其中有许多慕名而来的外地游客。在店里，大家“争夺”着吃着美食，很是热闹。

安顺特色小吃“小锅凉粉”

而作为安顺的另外一道特色美食“小锅凉粉”，也是让很多食客流连忘返。

热腾腾的小砂锅里装满了凉粉、豆腐皮、洋芋、苕粉、肉沫等食材，配上独特的霉豆腐汁，便成为了不少安顺人挥之不去的乡愁。　

在安顺的“美食江湖里”从来就不会平静，早市里熙熙攘攘的人群围着早餐店热气腾腾的破酥包，排着长龙的粉面馆，走在路上也能吃几口的油炸鸡蛋糕，夜市里来一份享誉南北的红袖套烤串，配一碗热情似火的小锅凉粉和滋滋冒油的新晋网红烤小肠。

走进21℃的城市，在这里不仅可以感受宜人的气候，还能品尝美味的食物，看到充满烟火气的生活，在漫步中享受这座城市独特的文化魅力。

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以上信息来源

@安顺日报融媒体中心记者

@刘念返回搜狐，查看更多