看了上面美食照片

很多人都想亲自尝尝

小编为您整理了以下信息

各位美食爱好者千万别错过

#1. 阚疃王氏板鸡

阚疃王氏板鸡在古镇阚疃已传承五代人，系传承人王义太爷王凤坤创始于清代中晚期，至民国因民生凋敝，平民消费无力，王义爷爷王金盘遂分整鸡为大块鸡出售，分开来卖的鸡，不仅价格便宜，材料更容易浸透，味道更佳，很受顾客欢迎。买一块给孩子可以解馋，喝酒的买两块可做下酒菜。王金盘也因此得混号“王大块”，“阚疃大块板鸡”的名称就这样一辈一辈沿袭至今。

一店名称：百年老店王氏板鸡店

地址：阚疃镇解放社区民一街

电话：18119966688

二店名称：百年老店王氏板鸡店

地址：阚疃镇利凤路与利颍路交叉口路南

电话：18119966688

#2.展沟大烧饼

展沟大烧饼源起于公元前646年，当年“和圣”（柳下惠）在柳下摆下九宫八卦荷塘阵与侵犯柳下的项国三位公子以和为贵，握手言和，特地创制了展氏炊饼，后被人称为和圣圆饼，再后来则被称之为和圣烧饼，蒋家第三代传承人蒋家华、蒋家萍的父亲蒋德胜因和外地人刁难人打赌，用半生半酵面卷包成二斤肉馅，双手反贴大烧饼成功而出名，蒋氏展沟大烧饼因此得名。

名称：展沟蒋家萍烧饼专卖店

地址：利辛县展沟镇集东

电话：15956725761

#3.养生薄荷

东汉公元185年，华佗在家乡亳州乡野采药、发现河边有一株园叶植物、碧绿柔嫩闻芳香、叶片入口慢嚼、味清爽、通体舒服、甚为奇特。

因片微薄，生于河边、取名（薄荷），轮伞球形似荷花，后称（薄荷）。

店名：亳州市金不换大酒店有限责任公司

地址：亳州市谯城区古泉路3号

电话：0558-5272999

#4.原油肉

原油肉是亳州合碗菜第一道当家菜，合碗就是上碗美食倒扣于下碗上面，两碗合在一起的意思，有着团圆、和美、吉祥如意的象征意义。合碗生发于亳州民间，用本地食材，食在下，料在上，粗粗略略纳于碗中，蒸于笼屉，一朝倒扣，汤汁恣肆，美味激荡，尽囊碗中，一旦揭开，光鲜亮丽，大放异彩，食之妙不可言，正如亳州人的性格一般朴实、内敛、低调又总能给人惊喜。

#5.焦丸子

红薯粉丝焦丸子精选优质上等面粉和地道手工红薯粉丝加秘制汤料,搅拌均匀后，用纯正小磨香油炸至金黄，制作而成，趁热倒入酸汤中，味道酸、辣、咸、鲜、香,口感焦、酥,别具风味，焦丸子干吃香酥可口，沾汤入口即化。焦丸子是亳州传统民俗、春节和红白宴席必不可少的美味佳肴。

常言说：无鱼不成席，在亳州是无“丸子不成席，所以亳州宴席称之为“搲丸子”。

店名：润耕家庭农场生态餐厅

地址：谯城区十河镇

电话：13605686381

#6.高公糖醋蒜

相传，糖醋蒜由西汉名臣张良研制。晚年张良隐居城父张家湾，由于爱吃大蒜，不断研究新制法，最终发明糖醋蒜。为感激刘邦对自己的提拔与照顾，张良提议张家湾改为“高祖庙”，即现在的“高公镇”，“高公糖醋蒜”也就由此而来。

店名：张士奎涡阳土特产（一店）

电话：13856738975

#7.捞汁拌贡菜

苔干是涡阳特产，是国家地理标志保护产品。清乾隆年间，曾作为贡品，故得名贡菜。1958年周总理品尝此菜时，因吃起来清脆有声，命名为“响菜”。其富含17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。涡阳苔干吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒。而这款捞汁拌贡菜即采用凉拌方式，爽口开胃，居家必备。

店名：安徽福顺食品有限公司

电话: 18712257888

#8.月䪞 (sa) 汤

月䪞汤，流传于安徽蒙城民间的一种小吃。相传起源于清朝乾隆年间。

乾隆皇帝游访江南路过安徽蒙城，入店品尝一味汤，味道鲜美，汤内鸡肉脱骨，混和麦仁，乾隆连吃三大碗，赞道：“美哉！好汤。”乾隆膳后问侍从道：“这鸡汤炖麦仁叫啥汤？”侍从心想：自古君无戏言，皇上说是啥汤就是“啥汤”。便顺口答道：“ 啥汤。”乾隆又问“啥汤”的“啥”是哪个字？狡黠的侍从急中生智，想起皇上在月下久等鸡汤的情景，于是便编造了个生字：月光为伴，一边为“月”字，另一边皇上为天子，“天”字为上头，久等的“久”字放在下边，并取其谐音字“韭”代之，这样便造出一个“啥”谐音的“sa“’字。乾隆命侍从取出文房四宝，提笔写“sa汤”二字，题了“乾隆御书”留给了店家。事后店家请木匠精心制作了一块招牌，将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌，都来品尝乾隆皇帝品尝过的“月䪞”汤。久而久之，蒙城的月䪞汤便远近闻名。

又有一解为：月月熬、天天熬，非一日之功。

二O一六年，蒙城月䪞汤荣获“中华名小吃”称号。“市级非物质文化遗产”。

店名：蒙城县九隆国际大酒店

地址：亳州市蒙城县嵇康路与政通路交汇处

电话：0558-7980000

#9.煎饼面筋

煎饼面筋是蒙城当地的一种特色小吃，在蒙城已经有了30多年的历史，以其独特的吃法和酸酸辣辣的口感而备受欢迎。虽说制作这种小吃，食材只需要面粉，但制作的步骤却十分复杂，这第一步就是制作面筋。先把面粉和成面块，然后放水，在里面洗来回的揉，把这个粉给它揉出来以后，剩下来的是面筋，把这个面筋，一团一团的揪好，放到盆里先用水泡一下。然后把它搓成跟麻花形状一样的，搓好以后还得要放到水里去煮，煮的时候火候的掌握也很重要，但如果仅仅只是揪成团直接煮的话，它就不筋道也撕不成型，等面筋煮熟之后把它撕成条就完成了。而洗面筋剩下的粉浆经过沉淀，滤除上面的水分便可用来制作煎饼，粉浆的浓稠也很重要，只有掌握好粉的浓度，摊出来的煎饼才会筋道好吃，有弹性。煎饼和面筋制作好之后，吃的时候，只要加入简单的调味，把特别调制的蒜汁，盐水和醋汁浇在上面，便可以成就这30多年的老味道！

名称：青云街李平均小吃店

地址：亳州市蒙城县中大街老影剧院南侧

电话: 18709890097

#10.米粉肉

传说明朝崇祯皇帝郊游，不慎迷路，而他住的客栈又离他现在所在的这个地方太远，天色已晚，加至腹中饥渴，由于天黑店远，无法回店，于是便投宿在一农夫小店，店主善良又非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工后，送于崇祯进食。崇祯食后大悦，当店主夫妇告诉他这是他们祖传的粉蒸肉时，更是留恋刚才的味道，甜中带咸；肥而不腻，回味无穷。

第二天，天亮走时，崇祯感叹到：“食之粉肉也，妙哉！”随后，崇祯告诉他们自己的身份，并封店主夫妇为御厨，和他一起进宫，从此粉蒸肉一直流传至今。以至现在成为蒙城八大碗中一道必推的菜。

店名：蒙城县祥和酒楼

地址：蒙城县周元西路280号

电话：13500591140

以上这些只是亳州美食里的一部分。我们还有牛肉馍、义门羊肉汤、涡阳干扣面、蒙城油酥烧饼、利辛卤肉卷馍等等。去年，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）、“不得不进”的特色美食（小吃）名店、“不得不游”的特色美食旅游线路名单公布，我市11道美食、6家名店、2条美食旅游线路上榜。

领导参观亳州美食展区

我市地处皖北，与皖北其他地市有着相近的饮食文化，如口感咸鲜微辣、用料简单实在、菜品造型粗犷等。但是，我市的药膳特色是其他地市所不具备的，这与“中华药都”文旅品牌相得益彰。

近年来，我市特色美食受到越来越多游客的青睐，也成为了提升文旅吸引力的重要法宝，欢迎四海宾客来亳州游古城、品美食。

来　源丨亳州市文化旅游体育局返回搜狐，查看更多