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滁州位于安徽的东部，是一个有着悠久历史的文化古城，也是一个风景优美，人杰地灵的地方，那里的旅游资源非常的丰富，可以用几个字就能概括那里的美景：四山、四湖、四洞、四名、四古，那里的美食也很有特色，今天小编就来分享安徽滁州最出名的6大特色美食，尤其第5种是很多人童年的零食记忆！一起来看看吧。

一、女山湖大闸蟹

女山湖大闸蟹是滁州特产美食，提起大闸蟹，滁州人第一个想到的就是女山湖的大闸蟹，女山湖水质纯净，水产丰富，在这生长的大闸蟹背青、肚白、毛黄、爪金，只只个体肥大，肉质肥嫩饱满，鲜味十足，这味道，除了油盐酱醋，还掺杂着那块土地的气息，以及由时间和记忆碎片拌和出的滁州味道！

二、定远卤鹅

定远卤鹅是滁州定远的特色美食，从来卤鹅都是定远的美食名片，打小编我有记忆开始，小时候的奢望，只有家里来了客人，才能吃到卤鹅，随着经济的发展，现已成为寻常百姓人家的一道特色美食，也是家人款待亲朋的第一选择，鹅肉味道醇厚，汤汁自然清香，这两点也是定远卤鹅的特色。

三、秦栏卤鹅

秦栏卤鹅是滁州秦栏镇的特色美食，表面呈金黄色，制卤比较复杂，根据食客口味的变化，选用八角、桂皮等做好酱汁，鹅肉边卤边入味，直到水分慢慢收干，浸润着辣椒油与卤汁，入口后柔韧的肌肉纤维与牙齿对抗着，麻辣咸鲜的味觉传递到颞横回时，简直不要太美味。

四、马厂羊肉面

马厂羊肉面是安徽省滁州市的特色美食，用的本地自制的挂面，材料只需羊肉、生姜、大葱、小葱、香菜、最后再以胡椒粉和盐调味即可，要想让面条充分入味，就需要用筷子不停翻搅，这样煮出来的面条劲道，滋味鲜美，全椒话叫“好吃砸蛋”，你们吃过吗？

五、池河雪片糕

池河雪片糕是安徽省定远县地方特色名点，是很多人童年的零食记忆，特色就是非常的薄，色泽也很白，其口感滋润细软，虽然是面食，吃起来也不会感觉到干，味道绵柔香软，余味带着浓浓的米香，小编我想起小时候总给自己准备雪片糕的奶奶，想起自己一层层撕开它，看它在日影下星星点点闪着光彩。

六、全椒酥笏牌

全椒酥笏牌是是滁州市非物质文化遗产项目，制作方面需要用油酥和面团一起揉和，切块，搓圆，混搭两种面，成形，沾水，黏芝麻，烤炉定型，冷却，最后放入炉火内，利用炉火的余热，熏烤过夜即可，出炉后香气扑鼻，酥脆异常，深受当地群众喜爱。

人生一世，家的味道，永远都是自己心头，无法言表的味道，像一根无形的线，牵着游子的心和久别的家乡。以上就是小编分享安徽滁州最出名的6大特色美食，你都吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

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