赏味期只有15天的舟山现烤鱼片究竟是什么味儿? |
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还有鳗鱼片,刚烤出来脆脆的,口感绝了! 为什么选择这两款鱼片? 市面上卖的大多是鳕鱼片,因为是远洋深海鱼,难免需要冷冻,或者添加防腐剂… 而安康鱼和鳗鱼不一样,本来就是舟山海域的经济鱼种,新鲜捕捞,一上岸就可以加工,非冷冻! 因此,我们才能做到0防腐剂,保质期15天! 鱼片在预加工的时候,没经过冷冻, 自然也不需要添加防腐漆,漂白剂… 并且,我们推荐的这款做到了VIP级的现烤定制体验: 不会提前备货,必须下单后新鲜烤制,现做现发,让你们到手的每一包鱼片,都无敌新鲜! (编辑部的舟山二代说了:舟山海鲜,吃的就是新鲜!) 一整片的鳗鱼,不是碎肉哦! 在烤盘上滋滋作响 ,还能看到它在“动”! 安康鱼片也是,一整片的鱼肉 刚烤出来,色泽金黄;纤维整齐,韧劲十足 包装上,我们也做了升级,特别设计了清新海洋蓝,防潮包装易储存, 保证口感。 规格依旧是80g/包的小包装,2个套袋,一打开 扑鼻的鲜甜鱼香… 鱼肉饱满,片型完整,顺着纹理撕,松软中带点焦脆,鲜啊! 细节上面都替你们考虑到了! 就是为了保证口感,不计成本 包装升级,价格不变,一份4包,每包80g,上新59.9元,包邮!可以随意组合鳗鱼或者安康鱼。 要知道舟山海鲜的价格,本来就不便宜,我们偏偏用的还是新鲜鱼片。 注意:常温下保质期15天 为了不影响口感,请尽快食用 市面上烤鱼片泛滥,价格、品质都参差不齐: 很多商家为省成本,会默认都用远洋深海冷冻鱼;因为量大,便宜。 左1我们的:新鲜鱼制作,颜色微黄,肉质松软 口感酥松,自带鲜甜 右2别家的:冷冻鱼制作,颜色发黑发暗,肉质较硬 口感差,腥味重 其实,辨别鱼片新不新鲜,很简单,打开闻闻味道,然后看看色泽就知道了。 为了掩盖冷冻鱼发暗的颜色,会加大量漂白剂和淀粉;至于腥味,则添加大量香精,打开就一股刺鼻味道… 而我们用的是新鲜鱼肉,凭实力经得起简单调味。 只有盐、糖、味精,不加任何添加剂,吃的就是原汁原味(加味精也是因为舟山老底子工厂的习惯…) 加点味精提鲜,是舟山传统做法 起初我们也有点介意,好吧,入乡随俗… 这个是我们我们的配料表 盐、糖、味精,没了 少糖少盐,只保留鱼肉原本鲜甜,越吃越香。 不会出现吃多嘴里干燥齁咸的情况! ps:可能有些人吃了会觉得略甜,那是因为来自深海无污染的海鲜,本身自带甜味 市面上很多烤鱼片的保质期至少6个月,那是因为加了防腐剂; 而我们的只有15天,新鲜短保,更加健康。 鱼片无鱼刺,即使是小朋友和老人 也能够轻松入口! 烤完的鱼骨变得酥脆,可直接与肉同食 可随意组合两种口味,每一批都是下单后新鲜烤制,现做现发,健康无添加。 注意:常温下保质期15天 为了不影响口感,请尽快食用 烤鱼片是选品员们都爱的零食,一直想找款好吃的,但试了很多,都不够好: 不新鲜,大多是鳕鱼片,经冷冻的大陆统货 淀粉多,吃起来面面的,完全没肉感 保质期长,加了很多防腐剂 终于在去年我们的老朋友饥饿家自己鲜鱼片定制款出来了!去年买过的朋友肯定还记得它的鲜美! 越新鲜的鱼肉,做出的鱼片越好! 烤鳗鱼,我们用的是金丝鳗。 因为七星鳗过厚、油脂多,烤制时水分不易流失,导致晒不干; 而本土的金丝鳗无油性,做成鱼片口感更好,吃起来脆脆的。 第一口吃就被惊喜到 新鲜鱼肉的质感和咸鲜微甜的调味都刚刚好! 每天清晨,舟山渔民会出海捕捞,收网后进行挑拣,清洗装箱后,立马送去山东工厂加工。 你可能会问,为啥要送到山东加工?在舟山不是更新鲜? 制作鱼片得看气候和海区域,山东气候冷、温度低,更适合做鱼片; 其实品牌方也试过在舟山加工,但制作出来远不如山东的好吃。 另外,我们这款选的这个工厂,A33专门出口标准,品质没得说! 再来说烘烤,我们采用的是 恒温烘烤,控制在140℃左右。 市面上大多采用高温烘烤,过高的温度会使肉质变油腻,不光是口感,营养价值也会受损。 肉嫩脂丰的鳗鱼,需经手工慢鳗烤出油脂 期间得旋转翻面数十次,很考验耐心 烘烤过程看似简单,实则讲究不少。 由于每条鱼的厚度、大小都不同,烘烤时间全凭经验。 而且烤的时候,需不停旋转,一刻不得离身,因为温度高很难把控,稍不留神就焦了。 油用的很少,只刷在烤机上,且只刷一遍 低油低卡,真的很健康啦 刚烤完的鳗鱼片很有韧劲 没忍住当场吃了一片哈哈 烤好的鱼片需马上拉丝,因为放凉了便会变硬变脆,拉丝时易碎散。 然后便是剪切大块,包装称重。 这样出来的鳗鱼片酥脆柔软,吃起来嚼劲十足,根本停不下来。 除了基本的盐、糖调味,没有添加乱七八糟的香精、防腐剂; 短短15天的赏味期。 每包80g,现在上新价59.9元4包,第二份减10元,只要109.8元8包,算下来才13元/包! 要知道,某多多上都得16元/包,我们这个价格实惠到天际! 注意:常温下保质期15天 为了不影响口感,请尽快食用 除了烤鳗鱼片,还有小朋友都爱吃的烤安康鱼片。 是一整块扎实饱满的鱼肉,不是那种很难撕很难咬的,再小块都掰得开。 入口酥松有嚼劲,满是鲜香甜味,是大海的味道~ 同样无淀粉、无香精、无防腐剂,没有鱼刺,买给家里的小孩老人都爱吃。 两款烤鱼片都是独立包装,便于携带,出门在外带一包,随时随地都能吃。 80g/包的小包装,2个套袋,不易受潮,保证口感,一打开 扑鼻的鲜甜鱼香… 发货时效:48小时 发货地:浙江 快递:中通 不发货区域:新疆,西藏,甘肃,青海,内蒙古,宁夏,港澳台地区,海外 购买须知:不支持7天无理由退换货,有任何问题及时拍照联系客服,或加下方客服微信沟通 ID:beebeepark 扫码添加客服 给你想不到的优惠价 ·每日精选好物 ·不定时低价秒杀 ·内部测评征集 点击 阅读原文,也可下单 返回搜狐,查看更多 |
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