一旦被诊断出肉类过敏，最好的治疗方法就是避免触发过敏。仔细检查食品的成分标签，了解你需要避免的食物是否有其他名称。

外出吃饭时要格外小心。服务员，有时是厨房工作人员，可能并不总是知道菜单上每道菜的配料。

任何食物过敏的人都必须在饮食上做出一些改变。你的过敏专科医生可以指导你找到有用的资源，包括特殊的烹饪书，病人支持小组，和注册营养师谁可以帮助你计划饮食。

食物过敏，包括肉类过敏，会引起轻微甚至危及生命的症状;每种反应的严重程度是无法预测的。以前只有轻微症状的人可能会突然出现更严重的反应，包括过敏反应。在美国，食物过敏是医院以外过敏性休克的主要原因。

肾上腺素是治疗过敏性休克的第一线治疗方法，当接触过敏原时，会引发大量化学物质，如果不及时治疗，可能会让你的身体休克。过敏反应可在几秒钟或几分钟内发生，可迅速恶化，并可致命。

一旦你被诊断出食物过敏，你的过敏专科医生可能会给你开一种肾上腺素自动注射器，并教你如何使用它。检查自动注射器的到期日期，在日历上记下到期日期，并询问药房有关处方更新的提醒服务。

如果可能的话，准备两个肾上腺素自动注射器，特别是当你远离急救护理时，因为严重的反应可能会再次发生。如果出现严重症状，如呼吸短促、反复咳嗽、全身麻疹、喉咙发紧、呼吸或吞咽困难，或来自不同身体部位的综合症状，如荨麻疹、皮疹或皮肤肿胀，并伴有呕吐、腹泻，或腹痛。

即使你不确定一个反应是否需要肾上腺素，你也应该使用它，因为肾上腺素的好处远远大于风险。

肾上腺素常见的副作用可能包括焦虑、不安、头晕和颤抖。如果你有某些预先存在的疾病，你可能会面临较高的肾上腺素副作用的风险。

你的过敏症专科医生会给你提供一份书面的紧急治疗计划，其中列出了应该在什么时候给药。

一旦肾上腺素被使用，立即拨打911并通知调度员肾上腺素被使用。

可能还会开其他药物来治疗食物过敏症状，包括抗组胺药和沙丁胺醇，但重要的是，肾上腺素是不可替代的:它是唯一可以逆转危及生命的过敏症状的药物。这些药物可以在使用肾上腺素后服用，根据你的食物过敏行动计划，如果过敏反应较轻，可以单独使用抗组胺药。

因为致命和近乎致命的食物过敏反应，就像其他食物过敏症状一样，可以在孩子不在家人身边时发生，所以要确保你的孩子的学校、日托所或其他项目有书面的紧急行动计划，包括预防、识别、并在课堂上、体育赛事和实地考察等活动中管理这些事件。

如果您的孩子已经规定了一个自动注射器，请确保您和负责监督您的孩子的人了解如何使用它。见A.过敏症专科医师为专家护理和减轻肉类过敏。