做菜的心得体会 做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！

记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐， 看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。

1015 孙浩

糖醋里脊食材明细适量番茄酱适量淀粉适量鸡蛋适量芝麻适量姜适量小白菜梗装饰适量盐适量胡椒粉适量糖醋里脊里脊肉外酥里嫩吃起来酸甜可口是一道不错的宴客菜适合孩子和女性这次纯属我自己切着玩不太建议大家宴客的时候用即使要...

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1蒸水蛋的时候加水不要加冷水要加温水而且蒸的时候不要用碗最好用稍微深一点的盘子或者蒸水蛋时用碗的花话上面再盖盘子然后再盖锅盖蒸出来好光滑一点也没那种泡泡2吃不了的豆腐用淡盐水泡起来第二天第三天拿出来还是非常好的...

为父母做饭心得体会为父母做饭gt心得体会一今天我跟妈妈学做了一道菜辣椒炒牛肉首先我按妈妈的吩咐把牛肉放进锅里煮一煮消除腥味顺便融化冰牛肉煮好了我把它拿到砧板上顺着牛肉的斜纹切我拿着刀往上一切牛肉就滑了下去咦这刀...

做菜心得炝拌金针菇材料1金针菇半斤2小葱50g3红辣椒丝若干4盐小半匙5味精少许6白糖一匙7白醋一小匙8葱油一大匙做法1金针菇清洗切段2起锅烧开水将切好的金针菇放锅里焯一下捞起冲凉3小葱扒皮洗净切段4将金针菇小...

酸辣土豆丝用红的干辣椒把红的干辣椒切段儿锅里放油小火油稍微热点儿你把辣椒放进去小火炒一会儿辣椒等到辣椒快变黑的时候开大火把土豆丝放进去爆炒土豆丝变透明的时候你放醋不要太多根据你们的口味1土豆去皮洗净切成细丝放于...

家常炒菜心得炒菜就是炒锅烧热加底油用葱姜末炝锅再将加工成丝片块状的原料直接用旺火热锅热油翻炒成熟是家常应用最广泛的烹调方法一般人都能做但要炒得鲜嫩适度清淡爽口并不容易炒肉类菜肴要求炒得鲜嫩可口炒菜的火候投料的顺...

家常炒菜的技巧不要再抱怨自己做的菜不香了炒菜是一门需要各种经验的技艺下面就是一些关于怎么炒菜的技巧让你在做家常炒菜时更加得心应手1开水点菜炒青菜时应用开水点菜这样炒出的菜质嫩色佳若用一般水点菜影响脆口2炒菜巧下...

1芹菜炒肉1择取芹菜干掐掉叶子那头也把老的根那头切掉然后切成小段瘦肉切成小片红辣椒去籽切成小片2多放点油大蒜和姜爆锅下芹菜和红辣椒片加盐和味精炒熟一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟千万不要加水熟了之后装盘3放少许油下瘦...

我的减盐心得在寒假前发了一张单子内容是减少食盐这我就不明白了我们做菜都很好吃怎么会有害健康呢于是我在网上查了一下不查不知道原来盐吃多了这么有害健康高血压肾病上呼吸道感染心脏的疾病好多都和盐的过多摄入有关系如果吃...

吃不了老板的苦就不要做老板的梦心得体会老板是为自己而工作的人他是要为企业创造业绩同时也要对自己负责任如果一个人有为自己工作的心态这个人也具备做老板的素质如果一个人的心态是在为别人工作必须靠别人的监管控制才肯努力...

年轻干部进农家吃派饭强能力促发展活动心得体会按照县委县政府三农工作的总体部署和要求我在县人社局的统一安排下参加了进农家吃派饭强能力促发展活动5月19日在局领导的带领下到陡山乡建中村和周巷镇宽山村走访了部分农户了...

做菜心得（10篇）