我市多所学校在食堂内安装视频监控系统，密切关注每天食品购入及烹饪加工情况，通过明厨亮灶，强化监管，确保广大师生食品安全。

平安城镇中学和平安城镇中心幼儿园的食堂近期安装了视频监控系统，使洗菜、蒸煮、配餐区域以及食堂环境卫生状况目了然。有了这个“法宝”，除监管人员可以对校园食品安全情况进行实时监控，也有效地约束了食堂工作的操作行为。

食堂负责人王硕鑫说：“ 通过安装药安食美网络平台，可以让所有家长更好的监督我们加工过程，同时我们也会提高菜品，保障学生们的饮食安全。”

据了解，食堂内安装的摄像头监控到的相关内容对所有家长和市民开放。只要登录药安食美应用，家长就能对孩子所在学校食堂的食品加工过程、食物贮存环境进行实时观看。对于孩子吃的饭菜是否安全、食堂人员是否注意卫生这些家长们担忧的问题，通过观看视频，就能得到解答。

学生家长赵杰开心的说“学校食堂安装这个平台，我们作为家长，可以看到这个做饭的过程，特别好。”

我市市场监管部门积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，要求学校食堂新建视频监控点，每个学校食堂至少配置1个高清摄像头，进行24小时实时监控，实现“画面可储存，问题可核实，信息可追溯”，自觉接受学生家长和社会监督。

市场监督管理局东新庄分局副局长许宝力说：“我们市场监管部门会定期对学校、幼儿园食堂进行监督检查，使药安食美这个网络平台真正发挥最大作用，在用餐的时候放心，让家长们放心。”

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编辑：鞠晶晶

文字/摄像：沈怡 尹明建

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