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2024-07-04 15:37| 来源: 网络整理| 查看: 265

  今天来听听我们的作者为大家讲述“济源市馄饨去哪里学比较好-济源市家常馄饨包法-馄饨家常做法”的内容。

  济源市馄饨去哪里学比较好

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  济源市家常馄饨包法

  馄饨也叫抄手:取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。上面的步骤就是馄饨的家常做法啦,不是很难,希望可以帮助大家

  馄饨家常做法

  步骤1:把大葱切成葱花,葱花要切的细一点,切好葱花放入肉馅内,姜切成细沫,也放进肉馅内。

  步骤2:接下来开始给肉馅调味,一斤肉加入一勺盐5克,味精3克,鸡精粉3克,十三香0.5克,鸡蛋两个,想让口感更有弹性建议只加蛋清,这样口感更爽滑。

  步骤3:然后用筷子顺一个方向搅拌,搅拌到肉馅完全上劲,再加入8克生抽,15克清水,还是顺一个方向把水完全打进肉馅里面,加入适量清水会让肉馅吃着更嫩,请水不要加太多,适量即可,搅拌上劲后加入香油10克,麻油5克,加油之后继续顺这一个方向搅拌。

  步骤4:接着开始包馄饨,用市场上购买来的馄饨皮挖上搅拌好的肉馅,用手抓住封口即可,只要馅不要包太满,煮的时候就不会露馅,不会破。

  步骤5:开始煮馄饨,锅内加入清水,加热,用这个空闲时间给馄饨调味,碗内加入盐,鸡精,紫菜,虾皮,水烧开后下入馄饨,水烧开再加入清水,一般锅开两次馄饨就会完全熟透了。

  步骤7:将煮熟的馄饨放到碗里就可以食用了。

以上就是关于“济源市馄饨去哪里学比较好-济源市家常馄饨包法-馄饨家常做法”的全部内容了,  大家还有什么要了解的尽管向我们提出来,我们在重庆小面小吃培训等着您~

 

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