孟买蓝宝石是一种杜松子酒，于1987年由英国Bacardi首次推出。1997年，帝亚吉欧将该品牌出售给了百加得。“蓝宝石”指的是斯里兰卡发现的一颗60克拉的钻石“孟买之星”。

这款饮料的调味料来自十种配料：杏仁、柠檬皮、甘草、杜松子、鸢尾根、当归、香菜、决明子、魔芋和极乐谷。孟买蓝宝石金酒蒸馏三次，酒精蒸汽通过一个含有十种植物成分的网/篮，以获得风味和香气。这被认为是给杜松子酒一个更轻，更花卉的味道。

孟买蓝宝石金酒是印度制造的吗？

与许多同名品牌一样，孟买蓝宝石金酒并不在孟买附近的任何地方生产。事实上，它是在英国汉普郡的惠特彻奇制造的，孟买蓝宝石金酒的命名是为了纪念金酒在英国统治时期的流行。

孟买蓝宝石(Bombay Sapphire)是为数不多的几款超越传统的杜松子酒之一，拥有标志性的蓝色酒瓶，它很容易成为世界上最知名的烈酒之一，在世界各地的酒吧都能找到它。孟买蓝宝石金酒于1987年推出，由Bacardi公司发行，它是基于最早的伦敦高品质干杜松子酒的配方之一。

孟买蓝宝石金酒

孟买蓝宝石金酒的历史

孟买蓝宝石的故事始于1761年Thomas Dakin，24岁时，Dakin在沃灵顿的大桥街(Bridge street)买下了一处潜在的酿酒厂，并由此建立了伦敦以外首批大型酿酒厂之一。沃灵顿在利物浦城市的访问端口，使它理想的位置开始蒸馏帝国。

Dakin的创业之路不是创造孟买蓝宝石(大约200年后才出现)，而是创造沃林顿金酒(Warrington Gin)。在接下来的几年里，Dakin家族继续开发他们的杜松子酒，适应新的技术和蒸馏技术的突破。1831年，卡特黑德家族购买了一台新的铜蒸馏器——这是卡特黑德家族最早的蒸馏器之一。正是这个重要的收获使他们的杜松子酒从人群中脱颖而出，因为它没有把植物性的东西放在锅里煮，而是把它们放在柱顶，用来蒸汽浸泡。