酵素是最近这几年特别流行的保健品，而且它在家中就能制作，用苹果制作酵素是许多人选择。但是对于那些没有接触过酵素的人来说，苹果酵素是一个陌生的存在，根本不知道人们食和它有什么好处，为此小编就做一个专门的介绍，以方便大家了解苹果酵素，也方便大家在以后的生活中更好的让苹果酵素为自己服务。

目录 酵素对女性的调理作用 喝苹果酵素有什么好处 喝酵素的五大禁忌 自制酵素有什么副作用 喝酵素到底有哪些反应和作用

1酵素对女性的调理作用

　　酵素与经期综合

　　经期综合症指月经前出现头痛、情绪不安、乳房肿痛、痛经等症状，常常与内分泌和生理变化有关，而内分泌不调的根本原因在于体内激素分泌过多或不足。

　　酵素的细胞活化及复活细胞作用，会唤醒体内休眠状态的细胞，使体内的激素水平处于平衡状态。酵素的净化血液功效可以帮助净化体内的毒素，使激素分泌时刻处于健康水平，没有不良的激素影响，身体便没有了经期的各种烦恼。

　　酵素与更年期综合

　　更年期综合症是因为体内激素分泌量减少或停止分泌而导致内分泌失调所致。临床表现较为复杂，如出现眼花、代谢障碍、失眠、焦躁、心神不宁、性冷淡、行为方式改变等一系列生理、病理等变化。究其原因与营养不良、精神紧张、性腺萎缩、内分泌失调有关。

　　酵素可以有效的调整内分泌、延缓性腺的萎缩、平衡体内营养、增强代谢功能。因而酵素可以有效的预防和减轻更年期综合症。

　　酵素与子宫肌瘤

　　子宫内膜有许多腺体，若这些腺体也长在子宫肌肉层内，就称“子宫腺瘤”或叫“子宫腺肌瘤症”。子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤，由子宫平滑肌细胞增生而成。据资料统计，35岁以上妇女约20%发生子宫肌瘤，恶变率0.5%。

　　酵素的分解作用，调节体内的雌性激素以及孕激素的分泌，使之永远处于一种均衡的状态。酵素的神奇之处就在于：当体内雌性激素及孕激素不足的时候，酵素可促使身体分泌更多以补充不足;当体内的雌性激素及孕激素分泌过多时，酵素又会自动地将多余的分解并排出体外。

2喝苹果酵素有什么好处

　　1、苹果酵素可以减肥

　　苹果酵素可以减肥，这是人们食用它的最大好处之一，因这种天然酵素中有大量的酸性成分，它们进入人体以后可以消耗人体内部的脂肪，也能加快体内的糖份代谢，对减肥作用明显，是人们保持身材的理想的选择。

　　2、苹果酵素可以消除疲劳

　　苹果酵素可以减少人们疲劳感的出现，在苹果酵素中有一些特殊物质它们可以让人体肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等成分快速分解，从而也就起到了减轻疲劳的作用。

　　3、苹果酵素可以软化血管和预防关节炎

　　苹果酵素中有大量的天然果胶和多种维他命，另外还有一些酸性成分，这些物质进入人体以后可以让血管软化，也呆以消炎杀菌，对提高人体的免疫力和抗病毒能力作用明显。人们饮用以后可以人体血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血压的作用，从而也能减少了心脑血管病的发生。另外苹果酵素还能清除关节部位的病毒，起到预防关节炎的作用。

3喝酵素的五大禁忌

　　喝酵素忌喝质量无保证的产品

　　酵素越来越受欢迎，市面上的酵素品牌也越来越多。在喝酵素之前要注意选择一款优质的酵素，首先是其生产品质有保证，其实是选择天然无添加的酵素食品，放心食用的同时也能无刺激补充身体所需。

　　喝酵素忌用同一种方法食用

　　喝酵素是有食用方法的，切记所有人、所有情况都按照一种食用方法进行。每个人的体质不同，以及需要改善的方面也是不同的，自然而然具体的酵素补充方法也是不用的。不根据自身所需直接一概而论进行食用，身体调理效果会差很多。

　　喝酵素忌用过高水温稀释

　　喝酵素的时候要注意稀释酵素不能食用温度过高的水，水温太高很容易使酵素失去原有的活性，为了维持酵素应有的效果水温应该控制在40摄氏度左右。

　　喝酵素忌喝自制酵素

　　尽管自制酵素被穿得很火，但是我们不能不正视，自制酵素的过程中大量的微生物过度生长，有益菌生长的同时不少其他病菌也在繁殖，食用自制酵素很容易对健康造成未知的风险。想要喝酵素应该购买正规产品。

　　两类人忌喝酵素

　　喝酵素的时候，体质敏感的人以及未生育的女性朋友要慎重。

　　体质敏感的人喝酵素可能会出现腹痛、便秘、出汗等过敏反应，特别是第一次食用的时候这种过敏反应会较明显。其后可以少量饮用让身体适应后再食用。

　　未生育的女性朋友喝酵素排毒很容易引起身体电解质的紊乱，长期处于这种蛋白质缺乏的状态可能影响其正常的生育能力。

4自制酵素有什么副作用

　　专家指出，网上流传的“水果酵素”的做法，其实就是将水果加上糖一起进行简单发酵。在这个过程中，糖和水果中的糖分为密封罐里的细菌提供了“养分”，将水果中的果胶及所含的有机物、维生素和碳水化合物进行分解，这个过程会产酸、产气，甚至释放出一些甲醇、乙醇，所以有酒精的味道。

　　如果制作过程中不够卫生，霉菌同时大量繁殖，制出来的所谓的“水果酵素”本身就受到严重的污染、含有“毒菌”，喝了对人体更加有害无益，又谈何养生、“排毒”?

　　如果用糖腌制新鲜水果能产生所谓的“水果酵素”，那也是一些无法确定种类的酶。大多数酶是有催化生物活性的蛋白质，有的对人体有益，也有的可能产生不良作用。自制的“水果酵素”不可能“精确制导”，想要什么有益的酶就直接生产出来，由此产生出来的酶很可能是对身体有害的。如果长期服用出现不适，就更加得不偿失了。

　　那么，既然那些美好的愿望达不到，自己做着玩，酸酸甜甜的喝着舒服总行了吧?虽说这是个人爱好，但是其中存在的风险还是要值得各位考量的。

　　首先，“环保酵素”制作时需要加入大量的糖，从网上信息看，糖、水果或蔬菜和水的比例从1:3:10~1:1:5不等。换句话说，“环保酵素”的含糖量在10%以上。如此多的糖在让口味变的“好喝”的同时，无形中增加了糖的摄入量。

　　如果说多摄入糖可以依靠运动解决的话，下一个问题就值得警惕了。由于“环保酵素”采用自然发酵，那么在发酵过程中菌落的构成受起始条件影响很大。在自然界中，水果或蔬菜表面的微生物组成是十分多样的。而除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他包括致病菌在内的微生物在蠢蠢欲动。

　　一旦在制作的过程中稍有不慎，使得发酵过程中杂菌“占山为王”，那么这样生产出的“环保酵素”非但不能起到保健作用，还对健康造成威胁。

5喝酵素到底有哪些反应和作用

　　1. 呕吐反胃：心理排斥作用，口感不能适应，造成反胃现象。

　　2. 皮肤发痒或出疹：排毒现象，通常发生在于肝脏不好或皮肤容易过敏的人。

　　3. 身体略感酸痛 ：身体往健康的方向运作时，身体较弱的部分就会有反应，大都尿酸过高或痛风患者，较有酸痛现象的产生。

　　4. 胃感觉些许的刺痛：此一现象为酵素对溃疡的部分产生分解溃疡细胞的刺激反应。

　　5. 舌尖发麻、喉咙发痒：此现象是因为天然酵素为高活性，所以舌尖会发麻，喉咙若有轻微的发炎，即会有发痒刺激的感觉。

　　6. 粪便成黑色：这是宿便(旧便)排出的现象。

　　7. 粪便带有血丝：因体内带有内伤、溃疡或曾经中风、瘀血、患有痔疮的人，亦有血便现象发生。

　　8. 夜晚精神好睡不着：此一现象的发生是因为酵素分解、消耗多余的脂肪，转化为热能而产生亢奋作用。

　　9. 晕眩现象：此现象通常发生于血糖较低者，食用时会消耗体内多余的脂肪而使血糖降低。

　　10. 经期间排血量增加：因为酵素的活化作用、子宫韧性强化，一段时间后此一现象即会消失。

　　11. 更年期女性月经再生：恭喜你! 你又变年轻了，因为酵素的活化作用，能刺激内分泌激素的生长，返老还童。

　　12，血压增高：高血压是因人体的血液污浊，血脂偏高，血管壁沉积了胆固醇或其它污物，使人体的末梢循环不能通畅而引起，欲求血压恢复正常，最重要的就是净化血液和血管，否则一直依赖降血压药，也就是血管扩张剂，最后必将导致心脏肥大。在反应初期，有些人会有血压增高现象，一旦血管变柔软，血管中污物排除后，血压自然恢复正常。

　　13，视力退化：人体骨血管以眼球内的血管是最为细小，大约只有毛发的千分之一或万分之一左右，当在改善过程中，人体内所有血管所清除的污物极易卡在眼球的这些微细血管，而使视力更加模糊或使近视加重的现象，这都属于短暂性而已，当眼球血管畅通后，视力就会比原来进步一些，如此一次又一次改善，直到人体血管内的污物完全清除，视力自然可逐渐恢复正常，包括种种的眼睛毛病，如老花，近视。乱视，白内障或青光眼等可逐渐痊愈。

　　14，关节疼痛：风湿，关节疼痛等通常都是因人体酸毒过多，如痛风是关节内积存了许多颗粒状的尿酸结晶体，当关节一活动时即感到十分疼痛。现代人习惯到医院求医，医生就给予止痛剂，当止痛剂失效时，则须注射类固醇或副肾皮脂素，当皮下注射无效时，是认为命已该绝，实为可悲。供给人体必须营养素后，上述疼痛必会再被引出来，当所有致病的因素都被消除后，自然不药而愈。

　　15，身体发热或无力：多出现于平常身体压力重、精神压力重、劳心劳力过度之人。