话梅是由梅子经过一系列加工腌制后制成的食物，通常情况下大多数人适量吃话梅有好处，比如生津开胃、促进消化等，本身并不会有什么坏处。但如果过量吃话梅，可能会对身体产生一些坏处，比如刺激胃肠道、损害牙齿等。

1、生津开胃：话梅的口感较为酸甜，可以刺激味蕾，促使口腔分泌较多唾液，达到生津开胃的作用；

2、促进消化：话梅可促进身体分泌较多的消化液，加速胃肠道蠕动，从而促进食物消化；

3、其他好处：戒烟人群可在戒烟期间适量吃话梅，有助于缓解烟瘾。吃话梅时可将话梅在口中停留一会儿，用舌头挤压话梅按摩牙龈，或仔细咀嚼话梅肉，对预防牙龈炎有一定帮助。

1、刺激胃肠道：话梅中含有大量有机酸，一次性吃过多会刺激胃肠道产生反酸、恶心、腹泻等胃部不适症状。尤其是患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人群，应注意话梅的摄入量，以免加重胃肠道的负担；

2、损害牙齿：当长期、大量吃话梅时，话梅中的酸性物质可能会损伤牙釉质，进而损害牙齿，尤其是患有龋齿、牙龈炎等牙龈疾病的人群，可能会加重牙齿损伤程度；

3、其他坏处：话梅在制作过程中会添加糖、盐等调味料和添加剂，长期、大量吃可能会加重肝肾代谢负担。并且话梅中盐分较高，长期、大量吃可能使机体摄入较多的盐分，导致钾少钠多，增加血压升高的几率，不适宜高血压、心血管疾病等人群大量吃。