姜黄颜色比生姜更黄，呈长条状，而生姜的形状不规则。姜黄的主要功效为清肺止咳、康肿消炎，生姜主要功效为温中止呕、散寒。姜黄产自我国台湾、广东等地，生姜产地东南亚热带地区。姜黄喜温暖湿润、光照充足的环境，生姜喜温暖的气候，怕强光直射。

姜黄和生姜的外观存在一定的差异，姜黄表皮的颜色偏黄，呈现出长条状，而生姜的表皮颜色为淡黄色或者弄黄色，形状也不规则。

姜黄具有清肺止咳、降低胆固醇、抗肿消炎等功效，对肺热咳嗽、风湿腰痛、跌打损伤的只要较为明显。生姜具有温中止呕、散寒的功效，能够促进消化、抑制人体对胆固醇的吸收。

姜黄产自我国的台湾、广东、福建、云南等地，在东亚以及东南亚也有广泛的种植。生姜原产自东南亚热带地区，主要分布在我国的中东部地区。

姜黄喜温暖湿润、光照充足的环境，在土层深厚、排水性良好、疏松肥沃的砂质土壤中长势最好。生姜喜温暖湿润的气候，怕强光直射，耐寒以及耐寒能力较弱。