益母草，我们平常都叫它kacangma, 是本地华人用来烹调做月子美食的必备品。最常见的做法就是用来烹调鸡肉，加上大量的酒，是产后妈妈们一定要吃的佳肴。

益母草，一年生或二年生草本。茎直立，高30-120厘米，钝四棱形。

中医学认为益母草味苦、辛，性微寒，入心，肝，膀胱经，有如下功效：

1. 活血调经：用于妇女胎前产后诸疾。

2. 利水消肿：用于治水肿小便不利。

除了平常做月子的妈妈吃的，现在是普遍的全民美食，在砂拉越一般美食阁都可以找到。它的特点就是益母草和酒，很多的酒。鸡肉只是配角而已，看了以下视频就知道😜

这绝对是一道配饭佳肴，能吃上好几碗饭。在家试试吧，只需5种材料，6个步骤，一点都不复杂。

这是Cin媽獨家料理系列里，除了咖喱鸡以外，最爱的一道鸡肉料理。快参考看看以下食谱试试看吧～

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