2010年05月22-23日，南方一位朋友出资邀我同游千岛湖、西湖、如皋长寿村等地，住星级宾馆，吃豪华酒店。享受了我前所未有的快乐和幸福。但是，我最感兴趣的是如皋长寿村。这是我很久就想要去的地方。在这里短短的2天里，我就获得了许多启示。

简单了解如皋长寿村

经过当地人介绍得知，原来，如皋长寿村不是指哪一个村落，而是泛指整个如皋市。如皋据2009年统计资料介绍：如皋位于长江和黄海交汇处，总面积1477平方公里，总人口145万。千百年来，如皋人携手自然，铸就了独具魅力的三张名片：长江、长绿、长寿。

长江如皋：以上海为中心、江浙为两翼的长江三角洲地区，现已成为我国东部江海交汇处最发达的经济区。如皋拥有48公里的长江岸线。

长绿如皋：如皋花木盆景独具风格，先后有6000多盆盆景在国际国内比赛中荣获大奖。中南海、钓鱼台、毛主席纪念堂等重要场所都能见到“如派”盆景。每年有近10万盆盆景销往日本、意大利、荷兰、法国、德国等10多个国家和地区，已成为华东地区最大的花木盆景出口基地。目前，如皋花木盆景种植面积近14万亩，栽培品种2000多个，具有年产8000多万株绿化苗木、300多万盆盆景的生产能力。

长寿如皋：如皋145万人中百岁老人高达209位，总数位居全国之首，比国际标准高出近一倍。此外，90岁以上的老人有4000多人，80岁以上的老人有40000多人。如皋人长寿得益于敬老爱老的优良传统，得益于健康平和的良好心态，得益于优美怡人的人居环境，更得益于深厚的人文积淀和丰富的美食文化。如皋的美食文化自成一体，长寿食品驰名中外。“绿沙王”西瓜、“千重浪”粳米是中国绿色食品发展中心认证的绿色食品。

如皋长寿的秘诀

有人曾经总结如皋人长寿的秘诀是淡、杂、鲜、野、两粥一饭。

秘诀1 淡：少盐淡食是如皋人的饮食习惯，他们炒菜时几乎不怎么放盐，一大家人通常要两三个月才能吃完一包500克的盐。

秘诀2 杂： 就是粗粮、细粮混着吃，荤菜、素菜搭配吃。由于如皋滨江临海、地形平坦，兼有海陆物产，所以，这里杂粮、瓜果、蔬菜、鱼虾、肉蛋等产品十分丰富，这就决定了如皋人的营养摄食绝不单一。据当地长寿研究所调查资料显示，如皋百岁寿星中有93%的人既吃大米、白面等细粮，又吃玉米、大麦、元麦等粗粮。主食之外，还搭配蔬菜、水果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，相当丰富和多元。

秘诀3 鲜：如皋人吃东西特别讲究新鲜，当地人称为“出水鲜”。比如，肉要当天宰的，虾要当天捞的，鱼要现场剖的，文蛤要当场劈的，青菜要早上拔的，瓜果要当时摘的，芋头要当场刮的，豆腐、茶干绝对要当天做的。如皋人的冰箱里很少贮存蔬菜，基本都是当天赶早市买来的，这完全得益于如皋地区田畴平旷，河港交错的有利条件。

秘诀4 野：如皋四季分明，气候湿润，无霜期长，非常适宜植物在野外自然生长，可以说大自然为如皋人采吃野菜提供了优越的条件。在如皋人的眼中，蓬勃生长的野菜是大自然的精髓，它采集天地间灵气，吸取日月之精华，是护佑生命的珍馐佳肴，所以在长寿之乡的饭桌上一年四季都有新鲜碧绿的野菜佐餐。当地民谚说：“如皋人好奇怪，有菜不吃吃野菜。”

秘诀5 两粥一饭：早晚喝粥，中午吃饭。著名的长寿之乡广西巴马也有这样的习惯，大道至简。如皋百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。

秘诀6 晒背泡脚：如皋人认为，冬天少洗澡多泡脚。老年人在冬天洗澡过度、频率过高，会造成皮肤松弛、津液大出、精神元气随之外泄，耗损了精血。如皋人比较偏爱通过热水泡脚来调节浑身。

秘诀7 乐观：心情乐观，几代和睦同堂，老人受到儿女孝敬，生活起居、衣食住行被照料得井井有序，老人享受儿孙绕膝的天伦之乐，免于孤单之苦，能保持愉悦的心情和内心满足感。

如皋长寿村的启示

启示1 事实证明人活100岁不是梦，120岁的期望目标也是可以实现的；

启示2 人家如皋人能活100多岁，我们为什么不能？我们应该学习人家，也要有信心；

启示3 人家如皋人是怎么活100多岁的？我们是怎么活的？差距在哪里？要努力；

启示4 如皋不是大城市，也并不富裕。因此，健康长寿并非来自大城市的富裕生活；

启示5 健康是长寿的前提，健康的饮食等生活方式是健康长寿的基础。我们要健康长寿，有没有前提和基础保障呢？

（五盛缘的博客）返回搜狐，查看更多

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