怎么用平底锅煮饭 平底锅煮米饭技巧 |
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怎么用平底锅煮饭 平底锅煮米饭技巧
时间:2018-03-29 11:17:16 编辑:本站整理 16560 当家中没有电锅,或是只需要煮少量米饭时,平底锅会是你煮饭的好帮手。因为大面积与热源接触,用平底锅烹煮会让米饭更快熟透;加上一次煮出的量不会太多,很适合现代的小家庭、忙碌上班族呢! 平底锅煮饭的步骤临时想煮碗白饭?交给平底锅吧! 食材:白米1杯、水1杯、油约1小匙 工具:平底锅、透明锅盖1 做法步骤: 1.将白米轻轻掏洗2~3次,沥干后放入平底锅中;可以稍微静置15分钟,让米粒充分吸收表面的水分。 2.白米饭不需要泡水即可烹煮,若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟~1小时,会比较容易煮软、煮透。2锅内倒入适量的过滤冷水,可以用目测法来看:水量足以盖过米0.5cm左右。再滴入2~3滴的油,上盖。 3.使用冷水来烹煮,能会让米的甜味更加释放出来,白饭更加美味!若天气较热,可以使用冰水混合常温水烹煮。3开中大火煮至水滚、蒸气冒出后,转小火续煮约5~8 分钟,只要看到米粒膨胀起来,就转大火让水分收干,再关火静置约10 分钟,利用余温继续加热。 4.白饭需要用热气「焖熟」,烹煮的过程中最好不要掀盖,故建议准备一个透明锅盖,更能看到锅内白米的状况。4静置后开盖,用饭勺将米饭拨松,去除锅底水气,就有热腾腾的蓬松白饭能够享用。 5.若没有马上要食用,可以先盖上干净的纸巾再上锅盖,纸巾能够帮助吸收多余的水份,防止米饭因水气而变得软烂。 保存方式: 若白饭要分成多天食用,煮好时可以趁热装入保鲜袋中密封,冷却后放入冷冻库保存;食用前取出倒入可微波容器内上盖微波加热2~3分钟即可。趁热保存、密封加热都能留住米饭的水份,让口感蓬松不干硬。 煮好的白饭先用饭匙翻松,散开多余水分,稍微放凉后更能尝到米饭的香甜! 怎么打发鲜奶油更持久 鱼腥草是热性还是凉性 性微寒味苦网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 燕麦米煮饭需要提前泡吗 燕麦米不泡可以直接煮吗 2![]() 青稞米要泡多久才能煮饭 青稞米怎么做好吃 3![]() 高粱米要泡多久才能煮饭 高粱米煮粥多久能熟 4![]() 砂锅煮饭怎么煮不会糊 砂锅煮糊了怎么洗干净 5![]() 骨肉相连可以用平底锅煎吗 骨肉相连可以用电饼铛做吗 6![]() 如何用平底锅做披萨 做披萨有什么注意 7![]() 雪花酥可以用平底锅做吗 雪花酥黄油加多了会怎样 8![]() 米饭怎么煮好吃 5个煮米饭好吃的技巧 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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