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导语:春天，这7种蛋白质食物，不妨经常换着吃，营养丰富增加身体抵抗力

大家都知道，春天是身体新陈代谢最旺盛的季节，作为人体最重要的营养元素：蛋白质，更是不能缺少。蛋白质是人类生命活动的物质基础，对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用，如果体内缺乏蛋白质的话，不仅营养得不到平衡，还会出现很多健康问题。

那么，有哪些食物的蛋白质含量是比较高的呢？我分享7大优质蛋白食物，海参、鲍鱼、燕窝都不在其中，平时不妨经常换着吃，有助于增强免疫力和抵抗力，一起来看看吧。

第一、大豆（植物蛋白）

大豆含有丰富的优质蛋白，每100克富含35g蛋白质。大豆包括黄豆、黑豆和青豆，是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物，被人们亲切地称为“植物奶牛”。

推荐食谱：豆浆、豆芽、大豆煲等。

第二、鱼肉

鱼肉肉质鲜嫩，很容易被人体吸收，是人体蛋白质的重要来源之一。常见的淡水鱼鲫鱼、草鱼、青鱼每100克富含17g蛋白质，鱼肉还是人体所需的维生素A、维生素D等营养元素的来源。

推荐食谱：鱼肉丸子、鱼肉饺子、鱼肉饼等。

第三、牛肉

牛肉每100克富含21.3g蛋白质，还能补充铁，维生素B1。牛肉不仅是一种高蛋白的食材，而且脂肪含量也比较低，还富含有益人体健康的氨基酸，中老年人多吃牛肉对身体有一定的好处。

推荐食谱：牛肉丸子、牛肉饼、牛肉面等。

第四、虾肉

虾肉100克富含18.6g蛋白质，微量元素特别丰富。大虾味道鲜美，肉质细腻，更重要的是虾属于一种高蛋白食材，除此之外，每100克大虾中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等多种微量元素。

推荐食谱：油焖、白灼、虾滑等。

第五、鸡胸肉

鸡胸肉每100克含有24.6蛋白质，而脂肪的含量只有5克左右，热量大约为105大卡，是非常理想的蛋白来源，而且鸡肉的饱腹感很强，消化率高，很容易被身体吸收，是健康达人首选食物。

推荐食谱：香煎、肉丸、鸡肉饼等。

第六、鸡蛋

鸡蛋每100克含有13g蛋白质，富含营养最均衡的优质蛋白 每天至少要吃一个。鸡蛋可以说是最营养、最健康的食材之一，它不仅富含维生素、矿物质、健康脂肪等营养元素，其中所含的蛋白质也非常丰富，一个鸡蛋中的蛋白几乎为纯蛋白质。

推荐食谱：水煮鸡蛋、荷包蛋、鸡蛋羹等。

第七、藜麦

藜麦虽然不是动物类食物，但是它蛋白质含量很高，每100克含有14g蛋白质，不仅蛋白质含量高，而且膳食纤维丰富。

推荐食谱：藜麦饭团、藜麦馒头，藜麦沙拉等。

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