【鸡腿怎么腌制】腌制鸡腿怎样保存 |
您所在的位置:网站首页 › 如何制作好吃的鸡腿 › 【鸡腿怎么腌制】腌制鸡腿怎样保存 |
腌制鸡腿怎样做好吃?其实很多菜式,无论是西式的还是中式的,都会经过腌制这一步骤。所以宝妈不用担心腌制后的鸡腿吃不完哈,每天一菜式,绝对OK! 【迷迭香鸡腿】 材料:带皮的大鸡腿4块。 腌料:迷迭香1大匙,蒜末2大匙,蚝油1大匙,酱油1大匙,沙拉油4大匙,盐1+1/2茶匙,鸡精1/4茶匙 做法: 1、先将鸡腿块洗净,用厨房用纸擦干后,放入大碗里面。 2、加入全部腌料,抓均匀,放入冰箱进行冷藏,静置20-30分钟。 3、准备烤箱,将烤箱预热180℃/375F。 4、准备烤盘,放上烤纸,将腌制好的鸡块留有间隔地放在烤盘上,烤45-55分钟就OK了。 【黑椒烤鸡腿】 材料:鸡腿一只(200克) 腌料:黑椒14克,清水14克,蚝油3克 辅料:葱花姜丝适量,蜂蜜2茶匙,青菜2-3棵 做法: 1、鸡腿洗净后用厨房用纸擦干水分,用竹签在鸡腿上扎上很多小孔,这样做是为了更加入味。 2、将鸡腿放入大碗中,加入黑椒腌料,加入少许的蚝油,抓均匀,加入少许清水,放入姜葱,用手一般抓均匀,一边按摩鸡腿,这样入味更快,按摩10分钟后,封存好放入冰箱冷藏一个晚上。 3、第二天将鸡腿拿出来,准备烤箱用的蒸架,将鸡腿皮朝上地放在蒸架上,在下面放上铺好锡纸的烤盘。 4、烤箱用200度预热好,放入鸡腿,烤15分钟,取出来将鸡腿翻面再烤5分钟,再取出来刷上一层蜂蜜,继续烤5分钟,翻面再刷蜂蜜,最后烤5分钟就OK了。 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |