高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。

下层200度、15分钟左右。

将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖；

加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触；

面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气；

平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟；

取一面团，擀长后卷成卷；

按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟；

将底部沾料材料混合；

烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。

用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。

天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好韩国烤馒头

1.厨师机打到完全阶段，28度发酵1小时至2倍大，分割滚圆醒10分钟

3.每个小面团擀成20厘米的椭圆

4.翻面后卷起

5.醒10分钟

6.面团一切为二，底部蘸水

7.沾上材料B的混合，排入抹了液体油的模具内

8.后发38度，大约40分钟

9.预热烤箱的同时，面团上抹油撒芝麻，喜欢脆底的话，也可在底部倒上适量液体油

10.烤箱200摄氏度，20-25分钟。根据实际面团量做时间温度的调整，未免上色过深可盖锡纸

11.出炉乘热刷上一比一的蜂蜜水

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完韩国烤馒头做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。

烤馒头最重要的是外表酥脆里边软，而且颜色要金黄诱人食欲。

以前店里来过一些学徒工，烤个馒头可以打到里外都酥脆的效果，这么做虽然味道也是不错，可这叫做馒头干，跟烤馒头没什么关系。

在烤炉上制作烤馒头，我们需要使用中小火，而且要快速的翻面。这样可以避免馒头表面产生一些微小的黑色颗粒。把馒头表面烤到微微发黄的时候，就可以刷上一层食用油继续翻动。

食用油千万不能刷多了，不然最后成了油浸馒头，吃起来会非常的油腻。

看到馒头的两面都已经呈现金黄的色泽，这时候再刷上一遍食用油，撒上咸盐孜然辣椒烤出调料的香味儿就可以上桌了。

在家里使用煎锅或者是烤箱也是同样的道理。要经常的翻面少放油，并且所有的调味料你需要最后的时候再加入进去。

烤馒头虽然简单，但是也有一些小窍门儿在里面，总结起来就是使用中小火，少放食用油，勤勤快快的翻面，最后再放调料。