早在2017年，凤鸣街道中心幼儿园就开始尝试“酵素制作”的科教融合新途径，在幼儿教育中以劳动教育串联科普教育，并在幼儿动手、动脑的劳动实践过程中，积极渗透科学探究意识的培养，培养幼儿成为爱探究、乐动手、愿尝试的科探小能手。

谈到为什么选择“酵素制作”作为科教融合新途径时，凤鸣街道中心幼儿园园长李爱芳说，在幼儿园垃圾分类过程中，如何处理好厨余垃圾一直是道难题，特别是到了夏季，水果和蔬菜的消耗量增加，就会产生大量果皮、蔬菜皮。

“因为制作环保酵素需要的材料是空瓶和红糖，对于我们幼儿来说是可以完成的。”李爱芳说，果皮等厨余垃圾变身环保酵素，很快让幼儿园实现了厨余垃圾“零出园”，这些环保酵素还被制作成洗洁精、洗手液、洗衣液和肥皂等，成为幼儿园以及凤鸣街道各企事业单位的日用品。在为各企事业单位节省开支的同时，也通过有害垃圾兑换环保酵素的做法，助力街道回收有害垃圾。

2018年，凤鸣街道在中心幼儿园创建了环保酵素基地，基地设有“酵素发酵室”“酵素培训室”“酵素产品展示厅”“有害垃圾兑换区”等多个功能区。同年，还在幼儿园试点成功的基础上，通过“1+100+10000”的“酵素人家”模式，建起100个遍布街道各行政村、机关、企事业单位的“酵素人家”，将环保酵素制作覆盖到了街道1万户家庭。“酵素制作”几乎成为凤鸣街道每家每户都会的“绝技”。

2020年9月，凤鸣街道中心幼儿园再次创新，与凤鸣街道卫杰家庭农场合作，在农场成立“酵素水培蔬菜”实验基地，邀请浙江省农科院研究员徐志豪前来指导，尝试“酵素+水培”的蔬菜种植实验。之后，还将“酵素水培蔬菜”引入幼儿园走廊，酵素水培蔬菜长势良好，也为幼儿园科教融合增添了新亮点。

经过多年探索实践，凤鸣街道中心幼儿园的“酵素制作”科教融合取得了一定的成绩，2020年在嘉兴市“科普嘉年华”上，还成为桐乡首家获得嘉兴市科教融合学校称号的幼儿园。

（文章来源：中国蓝新闻 桐乡市传媒中心）返回搜狐，查看更多

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