Hello，大家好，我是秋玉米粒。

春日气温逐渐升高，来一口清凉的冰激凌，那无疑是最惬意的事情了。今天，我要和大家分享简单又美味的DIY冰激凌制作方法，让你在家也能轻松享受到冰激凌的美味。

首先，我们需要准备以下原材料：鲜奶油200ml、全脂牛奶100ml、细砂糖50g、蛋黄2个、香草精少许（可选）。这些材料在线上或超市便利店都能轻松买到，非常方便。

接下来，我们开始制作。首先，将蛋黄和细砂糖混合在一起，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅，体积膨胀。然后，将牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以免蛋黄糊结块。接着，将混合液倒入锅中，用小火慢慢加热，期间要不断搅拌，以免糊底。当混合液变得浓稠，能挂在刮刀上时，就可以关火了。

接下来，将鲜奶油倒入另一个容器中，用打蛋器打至七分发，然后倒入煮好的蛋黄糊中，搅拌均匀。如果你喜欢香草口味，可以在这一步加入少许香草精。

最后，将混合好的冰激凌液倒入冰激凌机中，按照说明书操作，等待冰激凌凝固。如果你没有冰激凌机，也可以将冰激凌液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，重复三四次，也能达到类似的效果。

就这样，一款美味又健康的DIY冰激凌就制作完成了。自己动手做的冰激凌，不仅可以根据个人口味调整甜度和口感，而且更加健康卫生。快来试试吧！