麦当劳的冰淇淋怎么做的?你真的不想知道吗? |
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原标题:麦当劳的冰淇淋怎么做的?你真的不想知道吗? 麦当劳和肯德基等快餐店的蛋卷冰淇淋相信是许多人都爱吃的,小编同样从小吃到大,而且一直疑惑这种现打的软冰淇淋是用什么做的?复不复杂? 软冰淇淋原材料分为两大类,一类是粉状的,称之为冰淇淋粉,一类液体状的,称之为冰淇淋奶浆。下面就由柯瑞姆为大家介绍下,他们的区别及制作方法吧。
一、冰激淋原材料之冰淇淋粉 1、冰淇淋粉参数 冰淇淋粉一般以包为单位,一包净含量是1公斤,一箱12包(如上图所示),保质期是12个月。一包冰淇淋粉可以制作冰淇淋30到45个左右。 2、冰淇淋粉制作冰淇淋方法 准备部分:1包冰淇淋粉,2.5升水,一个打蛋器,一个量桶,一台冰淇淋机 制作部分:1包冰淇粉加2.5升水放在量桶里搅拌均匀后,放置15到20分种,可以增加冰淇淋的口感细腻程度。
二、冰激淋原材料之冰淇淋奶浆 1、冰淇淋奶浆参数 冰淇淋奶浆一般是袋为单位,一包净含量2公斤,一箱6包(如上图所示)保质期一般是9个月。一包冰淇淋奶浆可以制作冰淇淋20到35个左右 2、冰淇淋奶浆制作方法 准备部分:1包冰淇淋奶浆,一台冰淇淋机 制作部分:拿到1包冰淇淋奶浆摇匀直接倒入冰淇淋机。 以上就是关于软冰激淋原材料的介绍以及制作方法,相信大家可以看出两种的优势和劣势,在此就不多说了,这篇文章希望可以帮助大家,喜欢这篇文章的话请分享给你的朋友吧,柯瑞姆原意与大家一起进步,提供更多关于冰淇淋相关知识。 PS:这种软冰淇淋必须借助冰淇淋机才可以现打成型,通过冰淇淋机里的空气泵和搅拌器使原材高速打发成型,冰箱里冷冻而成的冰棒属于硬冰系列,口感和细腻度都比不上现打的软冰淇淋。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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