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云片糕哪个牌子好吃 云片糕排行榜
时间:2018-01-25 09:33:50 编辑:5号网-zhaowei 2844 我国的糕点品牌有很多家,但是每个品牌的特色是不一样的,云片糕很多牌子都有在卖。那么,云片糕哪个牌子好吃?云片糕哪个牌子正宗? 云片糕哪个牌子好吃最著名是“万源斋”号、“香泉庄”号的云片糕。他们的云片糕,揭下一片可卷成戒指,点上一根火柴可化为火焰。 云片糕是广东潮州人中秋拜月视为洁净上乘的供品之一。到了节前数天,无人不买云片糕,除了己用,还他赠。分散在世界各地的潮州侨胞,每到中秋前夕,总会央人捎带,或设法买到几块云片糕,以慰思乡之情。 口味:香甜软润。组织:细腻、柔软。 形态:片厚薄均匀,外形方整,包装紧密。 外形:长方形,表面光滑平整,棱角整齐规则,糕片厚薄均匀,不散不粘,完整不碎,能弯成半圆形,而不发生断裂。 规格为:10.5厘米×6.4厘米×2.3厘米,每块切片45~50片。 卫生指标:大肠菌群0/百克;杂菌2000以下/克。 好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但有粘性可以一片片撕开不断、闻着有桂花的清香、吃到嘴里细腻香甜。新鲜的云片糕最为好吃,说入口即化也是不夸张的。据说优质的云片糕25片一扎,用手一甩,可成扇形张开,又因为糖油充足,用火点燃可完全燃烧。 1、制糖砂:白砂糖用清水溶解后煮成糖浆,煮时加入柠檬酸,煮至122℃,熄火,搅拌成糖砂,加进熟猪油,拌匀备用。 2、把过筛的潮州粉,放操作台上围成圈,中间放入糖砂,拌入潮州粉。 3、把粉装入模具,压实,面上覆盖一张白纸,放在蒸笼里蒸15分钟,以增加粉志的粘结度。 4、糕坯脱膜后藏于熟面粉内约1小时,取出切成薄片。 云片糕是哪里的特产 徐州地区传统糕类美食 龙须酥是哪里的特产 一种极具特色茶配点心网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 马蹄粉可以做什么糕点?马蹄粉哪里有卖? 2![]() 鲍师傅为什么这么火?鲍师傅糕点哪个好吃? 3![]() 鲍师傅糕点有几家_鲍师傅糕点所有分店_鲍师傅真假 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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