一次吃六碗双皮奶?顺德这条充满“奶香味”的老街,你打卡了吗? |
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![]() 你知道吗?闻名海内外的顺德双皮奶就起源于此地,如果想吃上最传统正宗的双皮奶,不妨来这里走一走。 ↑戳视频,带你打卡 充满“奶香味”的金榜上街 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 大多数人想到的是“仁信”和“民信” 其实在金榜上街, 也有很多店铺值得大家品尝打卡! 老街坊牛奶牛乳 虽然老街坊牛奶牛乳的老板阿俊经营店面只有两年时间,但已经“虏获”大批回头客。阿俊会不断尝试,不断改良,争取做好一碗让顾客吃完“返寻味”的双皮奶和姜撞奶。 ![]() ) 老街坊店面有一面很有意思的墙壁,上面写满了来自北京、湖北、四川、新疆、内蒙、重庆、东北等地区游客的留言,好评如潮。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 美食:姜撞奶、双皮奶、水牛奶、牛乳 时间:上午8:00—下午6:00 地址:金榜上街33号 电话:13823467008 霞姐牛奶牛乳 受条件限制,顺德大良生产的牛奶保鲜不易,明代开始,金榜人用醋和食盐将牛奶制成牛乳片来保存,经过一代代人的传承和改良,金榜牛乳以地道甘香、清热下火、老少皆宜为名,成为顺德特产之一。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 美食:牛乳、牛奶、双皮奶、姜汁撞奶、凤凰奶糊、煲牛奶、龟苓膏 时间:上午8:00—下午6:00 地址:金榜上街21号 电话:13690588312、13531396873 金榜牛哞哞牛奶牛乳 从“金榜”牌坊走下斜坡,左转进入金榜上街,约走50米即可见到金榜牛哞哞牛奶牛乳。 牛哞哞牛奶牛乳店制作的双皮奶有自己独家秘诀,比如在蒸双皮奶的过程中, 定时揭盖,防止蒸汽掉落碗中,否则会严重影响双皮奶的成品口感。老板的儿子肥仔说,每家店的双皮奶的制作手艺都大同小异,但为什么味道和口感不一样,其实就体现在制作过程中的小细节。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 时间:上午8:00—下午9:00 地址:金榜上街57号 电话:13006744980、18998400132 金榜老字号牛奶牛乳店 走进金榜老字号牛奶牛乳店,和细妹阿姨聊天才知道,她和丈夫蔡福泉从1979年就开始养牛,后因城市变迁,牛场多次搬迁,目前牛场在肇庆高要由一个朋友经营,每天早上运送新鲜牛奶到顺德。 ![]() ![]() ![]() 凤凰奶的的主要材料是鸡蛋黄和牛奶,先把牛奶和鸡蛋黄充分搅拌,然后用火煮沸,成品呈奶黄色,它和双皮奶和姜撞奶的口感不一样,它是糊状,非常嫩滑,品完之后齿唇留香,想尝试新口感的朋友不妨来试试。 ![]() ![]() 时间:上午8:30—下午9:30 地址:金榜上街82号 电话:13902831018,固定电话0757-22211286 在金榜上街,还有龙家甜品店、乳众不同、好姐牛乳店、芳姐牛乳店、一品坊双皮奶等众多美食店等你来寻味,双皮奶、姜撞奶、牛乳、水牛奶、炸牛奶、凤凰奶等奶制品应有尽有,每家店铺各具特色,总有一家满足你挑剔的味蕾!你觉得哪家最好吃?欢迎留言评论推荐! ![]() 老街将“活”起来 为把金榜社区的北帝庙、牛乳,南华社区的莘村大街等历史文化元素串联起来,金榜莘村片区拟于今年10月启动活化改造,其中北段金榜大街将重点打造特色牛乳街与市井风情的花园街,以反映上世纪七十至九十年代村民城镇化风貌,让旧城区历史文化重焕活力。 ![]() ![]() ![]() 老街坊阿俊: 金榜上街目前已经增加了历史宣传画和牛乳宣传图片,相比以前,整条街的文化氛围更加浓厚,能让外来的游客更好地感受金榜上街的历史文化,随着金榜大街微改造计划的铺开,未来将吸引更多市民游客前来打卡。 不久的将来 金榜上街将华丽蜕变 市民游客不但可以品尝到美味双皮奶 还能让你的心灵和老街来一次美好邂逅! 游玩指南 地址:广东省佛山市顺德区大良街道金榜上街 附近公交:903、禅城-顺德、311、304、320、313、南海-顺德、911、335、380、904、旅游城巴4B、旅游城巴4、顺德-三水、319、303、309、363、907、905、906、305、310、341、908、302等。 自驾:导航搜索“广东省佛山市顺德区金榜上街” 顺德防控工作热线:0757-22838180,热线电话主要提供防控知识普及和处置咨询。有需要的市民可拨打。详情请戳: ![]() ![]() ☞ ☞ ☞ 来源:顺德文广旅体 审校:麦丽敏、林楚琪、许川 原标题:《一次吃六碗双皮奶?顺德这条充满“奶香味”的老街,你打卡了吗?》 阅读原文 |
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