【自制喜茶脆波波的做法步骤图,怎么做好吃】辰仔妈咪 |
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喝冷饮的时候喜欢加上脆波波,感觉这个啵啵脆的水晶球在嘴巴里跳跃的感觉真的很好,跟各种茶饮真是绝配呀!脆波波其实有人又叫寒天,那么顾名思义,就是用寒天粉做的。虽然制作过程很简单,但是为了调试出合适的口感,我花了很长时间做了各种比例。 重点说明:寒天粉不可取代. 不知道是不是寒天粉改了配方还是我当时记错了寒天粉的分量,前几天做了一次,发现寒天粉太多了,于是我加大水量想着干脆做成冻冻,我女儿装了一大碗在吃,跟我说这茉莉茶冻口感好像脆啵啵啊,我赶紧吃了一下,果真,只是没有脆啵啵那么弹,于是我估计要么寒天粉配方变了,要么我记错了分量,于是再做了一次,调整了寒天粉的比例。 |
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