奶茶品牌提供给员工的报酬包括月工资、工作条件、晋升机会、额外福利、培训甚至社交机会。作为一名门店经营者，负责人在向雇员提供具有吸引力的工资、福利条件上有一定的灵活性。

负责人可以在提供工作趣味性、革新性、充满关爱和便捷的工作环境上与他人竞争。

三、如何组织员工培训

招聘只是奶茶店人力资源管理的开始，如何使新员工成为符合店铺要求的调饮师，这是品牌内部培训要解决的问题。

业务能力培训仅仅是对调饮师进行业务教导，这对于店铺是不够的。店铺的服务质量依赖于员工向顾客提供服务过程中的表现，因此还需要交往技巧的培训。

培训中涉及到经营理念、顾客应对技巧、设备的操作维护及清洁、收银机使用、展示柜陈列、饮品制作等。豆吉针对调饮师的培训分为实操＋理论，加盟门店的员工都得到直营店进行培训，考核合格方可上岗。

四、如何建立员工绩效考核制度

1. 考核的意义与目的

奶茶店员工绩效考核是每一位店员日后发展的重要依据，力求客观及公正。员工绩效考核制度，有利于相关管理者一目了然地掌握旗下每一位店员的工作绩效。

2. 考核制度的评定标准

考核制度除了影响员工日后的升迁外，也关系调薪、奖金的分配。

通常，店铺经营者为了鼓励员工按规定出、退勤均会设立所谓的“全勤奖”。如果两名员工在1个月内除正常休假外，没有额外请假，迟到的次数、时间也在公司规定的额度以内，可以领到全勤奖。

除了这些，员工平日在店内的表现、工作能力及态度，也应列为考核的项目，才能真正达到赏罚分明的目标。

奶茶品牌要权衡好公司、门店、顾客三者的利益。特别是连锁加盟企业要合理化管理各门店，细化多个部门职责。把门店方方面面管理好了，店员才会踏踏实实干活儿。返回搜狐，查看更多