蛋糕自动打发机使用

　　1、在蛋糕的制作过程中，蛋糕浆料的质量决定了蛋糕产品的质量，蛋糕自动打发机主要适用于所有蛋糕，生产能力达到300-1000公斤/小时。

　　2、蛋糕自动打发机技术先进，能够自动完成浆料的搅拌、储存、打发，并输送至注浆机，采用PLC控制系统，可保存和管理数百种不同的产品参数和配方，可在同一机器上生产不同类型的海绵蛋糕、戚风蛋糕、肉松蛋糕、孖寶蛋蛋糕等蛋糕产品，该设备自动化程度高，机器运行稳定，蛋糕比重均匀。

　　蛋糕自动打发机组成

　　1、蛋糕自动打发机采用了从搅拌冷却到输送的先进打发技术，整个系统由材料投放系统、材料储存系统、打发系统组成，连续式打发系统可以在短时间内搅拌和输送蛋糕漿，通过自动进料管输送的蛋糕材料输送到蛋糕成型机，从产品开始到结束都可以具有相同的比重。

　　2、蛋糕自动打发机采用自动充气系統，可根据用户需要分蛋或全蛋打发，克服了打蛋机生产的产品粗糙、质量不稳定、保质期短、口感差等缺陷，使产品组织更精细、更稳定。

　　蛋糕自动打发机特点：

　　1、蛋糕自动打发机适合铜锣烧、蛋黄派、孖宝蛋糕、瑞士卷、海绵蛋糕、肉松蛋糕等各种蛋糕的生产。

　　2、蛋糕自动打发机适用于各类蛋糕的生产，如铜锣烧、蛋黄派、瑞士卷、海绵蛋糕、肉松蛋糕等一系列蛋糕生产。

　　3、蛋糕自动打发机采用自動充氣打发技术，从搅拌冷却到打发，整个系统由物料投入系统、物料储存系统、打发系统组成。

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