缺铁吃什么 |
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铁是人体所需的微量元素,是合成人体血红蛋白重要的原材料。缺铁时日常可以通过吃动物内脏、海产品、水果蔬菜类、豆制品等帮助补充铁元素,必要时可以吃补铁的药物。 1、动物肝脏:如猪肝、鸭肝、鸡肝等,动物肝脏中的铁元素含量较高,且容易被人体消化吸收,但不宜过多食用,以免造成血液中的胆固醇含量较高; 2、海产品类:如蛏子、蛤蜊、生蚝等贝类及海鱼,除了铁元素含量较高外,还含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等; 3、水果蔬菜类:如桑葚、酸枣、椰子、草莓、木耳、金针菇、芹菜等,新鲜的水果蔬菜中含有丰富的维生素及铁元素,适量进食能为人体补充铁元素; 4、豆制品:如豆腐、豆浆、豆腐皮等,不仅含有大量铁元素、锌元素和维生素B1,还含有丰富的蛋白质。 此外红色瘦肉、动物血制品等铁含量也较高,但要注意日常进食这些食物只能起到辅助作用,并不能代替药物治疗。建议严重缺铁患者在医生的指导下服用补铁的药物,如硫酸亚铁、右旋糖酐铁等,患者在服用铁剂时可能会有恶心、胃部烧灼感等副作用,可以餐后服用,减小恶心等副作用。 |
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