铁是人体必需的关键营养物质之一。铁的主要功能包括蛋白质的代谢以及血红蛋白，酶和红细胞的产生。铁对于身体非常重要，对于皮肤健康，促进大脑发育，增强免疫力都是不可缺少的。

铁对身体的好处有哪些？

1、让皮肤更加红润

皮肤苍白和黑眼圈是缺铁引起的贫血迹象。铁的缺乏导致血红蛋白水平降低，从而导致流向皮肤的氧气量减少，让皮肤失去红润的光彩，显得更加灰黄。在日常饮食中，摄入富含铁的食物可以使皮肤更加红润。

2、加快伤口愈合

铁在加速伤口愈合过程中也起着重要作用。铁有助于红细胞的形成，红细胞是血红蛋白最基本的成分，可在人体中运输氧气。没有适当的氧气供应，伤口就无法愈合。

3、防止脱发

缺铁也会导致脱发。低铁含量会增加头发掉落的速度，对于很多女性来说更是如此。铁还可以通过增加氧气和养分流向发根和头皮，帮助改善头发的质感和健康状况。

4、让人充满活力

铁在体内充当氧气的载体，并将其转移到肌肉和大脑，从而提高了身体机能和精神状况。体内铁含量低会使人注意力不集中，易怒和疲劳，补铁有助于改善运动表现，让人更有精神。

5、增进食欲

补铁可能有助于增加食欲。对于很多胃口不好的人来说，不妨选择含铁量高的食物。

6、增强肌肉功能

铁对于改善肌肉健康也非常重要。铁有助于产生肌红蛋白（一种肌肉蛋白），从血红蛋白中携带氧气并将其存储在肌肉细胞中，有助于肌肉的收缩。

7、促进大脑发育

新妈妈必须确保宝宝的饮食中富含铁，以确保大脑健康发育。体内缺乏会影响婴儿的认知，运动，社交情感和神经。

8、增强免疫力

铁对健康的另一个好处是其增强免疫力的能力。铁对免疫功能的影响很大，例如有助于T淋巴细胞的分化和增殖以及对抗病原体的活性氧的产生。

9、缓解经前综合征的症状

高铁摄入可以缓解经前综合征症状，例如头晕，情绪波动，高血压等。饮食中富含铁的女性与铁含量较低的女性相比，患经前综合征的风险较低。

体内缺乏铁会导致精疲力尽和疲劳，免疫力减弱，妊娠并发症，儿童智力障碍，影响身体机能。尽管铁在体内极为重要，但铁的过量摄入也可能非常危险。从饮食中补充适量铁元素，对于身体健康非常重要。